Canicule : Le GHR alerte sur les conséquences économiques pour les professionnels

2026-07-10T11:04:39+02:0010/07/2026|Catégories : canicule, hôtellerie, restauration, Zooms|

Temps de lecture de l’article complet : 3 min Le Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR) salue la sortie progressive de l’épisode caniculaire qui a fortement perturbé, ces derniers jours, l’activité des cafés, hôtels, restaurants, traiteurs, restaurateurs mobiles, Food trucks et professionnels de l’événementiel. L’organisation professionnelle demande aux pouvoirs publics de prendre des décisions [...]

Restauration collective : le bio remet le couvert

2026-06-26T09:46:13+02:0026/06/2026|Catégories : Agroalimentaire, Collectivités, Zooms|

Temps de lecture de l’article complet : 4 min Après plusieurs années de turbulences, le marché du bio français renoue avec la croissance en 2025. Au sein de la restauration, c'est la collective qui contribue le plus à soutenir cette reprise, avec une progression près de deux fois supérieure à celle de la RHD. Le bio [...]

Les salons agricoles sont bien une chance pour la France

2026-06-19T09:41:46+02:0019/06/2026|Catégories : agriculture, Professionnels, salons, Zooms|

Temps de lecture de l’article complet : 3 min La ministre de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la souveraineté alimentaire, prend acte de la déclaration commune publiée le 9 juin 2026 par le SPACE, le Sommet de l’Élevage, le Salon International de l’Agriculture, GDS France et Races de France, par laquelle ces acteurs majeurs réaffirment leur [...]

Des avancées scientifiques au service de la sécurité sanitaire des aliments

2026-06-12T14:41:48+02:0012/06/2026|Catégories : Agroalimentaire, Alimentation, ANSES, Etude, Zooms|

Temps de lecture de l’article complet : 10min Qu’il s’agisse de détecter plus rapidement les agents pathogènes, d’accompagner la vaccination dans les élevages ou d’élaborer des tests pour mesurer la multiplication des bactéries dans les aliments, les travaux menés à l’Anses participent à un même objectif : mieux protéger les consommateurs des toxi-infections alimentaires. À [...]

Industrie agroalimentaire : Comment financer les investissements de transformation et de décarbonation ?

2026-05-29T14:50:21+02:0029/05/2026|Catégories : Entreprises, Environnement, Zooms|

Temps de lecture de l’article complet : 7min Dans un contexte de pression réglementaire, de hausse des coûts et de concurrence internationale accrue, la capacité à mobiliser efficacement les financements publics devient un avantage compétitif déterminant pour les acteurs de l’agroalimentaire. Ce secteur est aujourd’hui confronté à trois grandes transformations : la transition numérique, la transition [...]

Labels environnementaux et démarche RSE : des leviers de performance en hôtellerie

2026-05-21T15:18:48+02:0021/05/2026|Catégories : Emploi, Informations, Zooms|

Temps de lecture de l’article complet : 5 min Paris (Île-de-France) Parfois considéré comme une contrainte et des coûts supplémentaires par les hôteliers, l’engagement environnemental peut au contraire se révéler judicieux pour améliorer la rentabilité et l’attractivité de son établissement. L’engagement environnemental d'un hôtel a des retombées économiques concrètes : encore faut-il savoir les mesurer. C’est le [...]

Suivi de l’application des lois en lien avec le secteur agricole

2026-05-07T11:30:57+02:0007/05/2026|Catégories : agriculture, Agroalimentaire, Alimentation, Zooms|

Temps de lecture de l'article complet : 4 min Depuis 2022, le secteur agricole a fait l’objet d’un nombre important de dispositifs législatifs. Certaines dispositions sont déjà appliquées (loi d’application directe ou textes réglementaires déjà publiés), d’autres ne le sont pas encore, soit parce que les textes sont déjà élaborés mais ne sont pas encore [...]

Ces hôteliers et restaurateurs qui offrent le plein

2026-04-29T14:54:01+02:0029/04/2026|Catégories : Commerce, hôtellerie, restauration, Zooms|

Temps de lecture de l’article complet : 5 min Le prix des carburants a explosé en raison de la crise dans le Golfe persique. Le prix à la pompe mettra du temps à revenir à la normale. Un sérieux frein aux déplacements dont sont victimes les restaurants, hôtels et campings éloignés. Les professionnels des CHR n’ont [...]

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