Temps de lecture de l’article complet : 2min Après une dégradation continue observée en 2024 puis amplifiée en 2025, les comportements de paiement des entreprises françaises se redressent nettement au deuxième trimestre 2026. C’est le constat que dresse le Groupe Altares qui vient de publier le panorama des retards de paiement en Europe et en France [...]
Temps de lecture de l’article complet : 3min Le coup d’envoi de la 15e édition de la Semaine de l’industrie est donné avec l’ouverture des labellisations des évènements. Les entreprises, les fédérations industrielles et les établissements scolaires et de formation ont jusqu’au 9 novembre pour s’inscrire. La Direction générale des Entreprises organise depuis 2011 la Semaine [...]
Temps de lecture de l’article complet : 5min Du lundi 8 au mercredi 10 février 2027, la 17ème édition du salon des professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des plages se tiendra au Parc des Expositions de Montpellier. Deuxième salon professionnel CHR de France après le Sirha Lyon, le rendez-vous poursuit sa montée en puissance [...]
Temps de lecture de l’article complet : 2min Process Alimentaire fait appel à vous pour co-construire le webinaire ELO emballage du 6 octobre prochain, axé sur les objectifs de recyclabilité du règlement européen sur les emballages (PPWR). En adressant vos interrogations sur ce texte à nos deux experts, Vincent Colard et Christophe Morin, vous anticipez dès [...]
Temps de lecture de l’article complet : 4 min Natexpo est l'occasion idéale de rencontrer des marques 100 % bio et d'identifier de nouveaux partenaires fiables pour développer une offre de qualité. Producteurs, fabricants, transformateurs, distributeurs et fournisseurs de solutions se réunissent pour accompagner les professionnels dans leurs projets et répondre aux enjeux d'une restauration toujours plus responsable. Au-delà [...]
Temps de lecture de l’article complet : 5min La loi de finances 2026 a été promulguée le 19 février 2026. Prorogation du crédit d’impôt au titre de l’investissement dans l’industrie verte, réforme du Pacte Dutreil... Découvrez les principales mesures. Impôts et taxes Contribution exceptionnelle sur les bénéfices des grandes entreprises La loi de finances 2026 [...]
Temps de lecture de l’article complet : 8 min Une obligation règlementaire L’hygiène n’est pas qu’une question de propreté ou de bons sens, elle est imposée par la règlementation pour garantir la sécurité sanitaire des denrées, à travers les règlements européens du Paquet-Hygiène (Règlements (CE) 178/2002 et 852/2004, entre autres) et la règlementation française (arrêtés du [...]
Temps de lecture de l’article complet : 7 min La question que nous leur avons posée : Êtes-vous prêt à candidater pour un poste situé dans une autre région que la vôtre ? Déménager pour travailler, pourquoi pas ? Oui ! Il n'y a pas d'ambiguïté possible : les salariés de l'hôtellerie-restauration sont des personnes mobiles, [...]
Temps de lecture de l’article complet : 8 min Une salle comble, des tables rondes menées par des interlocuteurs de grande qualité, de riches networkings et des trophées mérités… la 22ème édition du Congrès annuel organisé par Néo Restauration a rencontré un franc succès ce mercredi 3 décembre. Incontournable rendez-vous annuel des professionnels de la restauration, le [...]
Temps de lecture de l’article complet : 8 min Les Ze Awards de la Collective 2025, organisés par le groupe de presse Zepros, ont dévoilé leurs lauréats le 19 novembre à l’occasion d’une cérémonie présidée par Isabelle Aprile, présidente du Syndicat National de la Restauration Collective. De la restauration scolaire, à celle de l’entreprise et du [...]