Temps de lecture de l’article complet : 5 min Suite aux incendies exceptionnels en Gironde et les Landes, les services de l’État sont pleinement mobilisés pour répondre aux besoins immédiats des sinistrés. Dans un communiqué du ministère de l’Economie en date du 7 août, il est indiqué que les particuliers et les professionnels victimes des incendies [...]
Temps de lecture de l’article complet : 3 min Les incendies qui frappent la France cet été touchent durement des professionnels du secteur des CHRDT (cafés, hôtels, restaurants, discothèques et traiteurs). Des établissements ont été détruits et des exploitants ont perdu l'outil de travail qu'ils avaient construit au fil des années. C’est pourquoi la profession a [...]
Temps de lecture de l’article complet : 4 min Depuis le 1er juillet 2021, pour lutter contre le gaspillage alimentaire les restaurateurs et débitants de boissons doivent mettre à disposition des contenants réutilisables ou recyclables à leurs clients qui souhaitent emporter les restes de leurs repas ou de leurs boissons non consommées. C’est l’article 62 de [...]
Temps de lecture de l’article complet : 7 min La DNC a été détectée en France, pour la première fois, le 29 juin 2025 en Savoie. Cette maladie virale fortement préjudiciable à la santé des bovins (allant potentiellement jusqu’au décès) conduit à des pertes de production importantes du cheptel infecté. La DNC n’est pas transmissible à [...]
Temps de lecture de l’article complet : 2 min 164km² Superficie moyenne d’un espace naturel terrestre continu en France métropolitaine en 2018 Les animaux ont besoin de circuler entre les différents milieux naturels pour se nourrir et se reproduire. Mais, les routes, les voies ferrées ou certaines pratiques agricoles créent des barrières qui morcellent les habitats : [...]
Temps de lecture de l’article complet : 2 min À l'initiative de l'Umih Gironde et de l'Umih Landes, l'Umih lance une campagne pour rappeler que les deux destinations continuent d'offrir le meilleur du Sud-Ouest : des paysages, une gastronomie, un art de vivre… et des milliers de professionnels prêts à accueillir les vacanciers. Depuis le 22 [...]
Temps de lecture de l’article complet : 2 min En hygiène, la procédure HACCP permet d’identifier ses points critiques et d’y remédier. Pourquoi ne pas l’adapter pour la gestion de son restaurant en suivant la méthode PDCA (plan, do, check, act) propose Christopher Terleski, fondateur et dirigeant de la société Marge ou crève. Pour la quatrième [...]
Temps de lecture de l’article complet : 4 min Le Conseil constitutionnel dans une décision en date du 31 juillet 2026 déclare conforme à la constitution les dispositions relatives à l’amende instituée pour réprimer le manquement aux obligations déclaration, de collecte et de reversement de la taxe de séjour. L’Umih salue cette décision qui conforte son [...]
Temps de lecture de l’article complet : 4 min En réponse aux canicules à répétition et à la sécheresse qui frappent la France depuis le début de ce printemps, la ministre de l'agriculture, de l'agro-alimentaire et de la souveraineté alimentaire, avait annoncé le 1er juillet le démarrage d’échanges rapprochés avec les assureurs afin d’apporter le meilleur soutien [...]
Temps de lecture de l’article complet : 7 min Depuis le début de l’été, de nombreux feux de forêt se déclenchent en France. Actuellement, les sapeurs-pompiers continuent de lutter contre plusieurs incendies majeurs, notamment dans le sud-ouest et le sud-est du pays. Retrouvez les mesures mises en place pour les sinistrés, les entreprises et les salariés [...]