A LA UNE…
Restauration collective : qui doit vraiment être formé à l’hygiène ?
Temps de lecture de l’article complet : 10 min En restauration commerciale, la règle est connue : au moins une personne formée, 14 heures, cahier des charges officiel. En restauration collective, posez la question « qui [...]
Facturation électronique : êtes-vous prêt ?
Temps de lecture complet : 5 min A compter du 1er septembre 2026, toutes les entreprises quelle que soit leur taille ont l’obligation de recevoir des factures électroniques. Les grandes entreprises et les entreprises de taille [...]
Incendies : l’Umih lance un fonds de soutien national pour les professionnels du CHRDT sinistrés
Temps de lecture de l’article complet : 3 min Les incendies qui frappent la France cet été touchent durement des professionnels du secteur des CHRDT (cafés, hôtels, restaurants, discothèques et traiteurs). Des établissements ont été détruits [...]
Incendies en Gironde : le monde agricole se mobilise aux côtés des services de secours
Temps de lecture de l’article complet : 4 min Face à une situation exceptionnelle, le monde agricole est pleinement mobilisé pour venir en appui aux services d'incendie et de secours, que cela soit en Gironde ou [...]
Interdiction de chauffer ou climatiser les terrasses extérieures
Temps de lecture de l’article complet : 4 min Un décret du 30 mars 2022 publié au Journal Officiel du 31 mars interdit l’utilisation de systèmes de chauffage ou de climatisation sur les terrasses extérieures situés [...]
Professionnels, consommateurs : les précautions à prendre en cas de canicule
Temps de lecture de l’article complet : 10 min Professionnels agricoles, entreprises alimentaires, élevage et bien-être animal, animaux de compagnie, alimentation, chaîne du froid et transport... Retrouvez dans cet article toutes les précautions à prendre en [...]
Canicule : Le GHR alerte sur les conséquences économiques pour les professionnels
Temps de lecture de l’article complet : 3 min Le Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR) salue la sortie progressive de l’épisode caniculaire qui a fortement perturbé, ces derniers jours, l’activité des cafés, hôtels, [...]
Restauration collective : le bio remet le couvert
Temps de lecture de l’article complet : 4 min Après plusieurs années de turbulences, le marché du bio français renoue avec la croissance en 2025. Au sein de la restauration, c'est la collective qui contribue le [...]
Les salons agricoles sont bien une chance pour la France
Temps de lecture de l’article complet : 3 min La ministre de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la souveraineté alimentaire, prend acte de la déclaration commune publiée le 9 juin 2026 par le SPACE, le Sommet [...]
Des avancées scientifiques au service de la sécurité sanitaire des aliments
Temps de lecture de l’article complet : 10min Qu’il s’agisse de détecter plus rapidement les agents pathogènes, d’accompagner la vaccination dans les élevages ou d’élaborer des tests pour mesurer la multiplication des bactéries dans les [...]