A LA UNE…
Canicule : Le GHR alerte sur les conséquences économiques pour les professionnels
Temps de lecture de l’article complet : 3 min Le Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR) salue la sortie progressive de l’épisode caniculaire qui a fortement perturbé, ces derniers jours, l’activité des cafés, hôtels, [...]
Restauration collective : le bio remet le couvert
Temps de lecture de l’article complet : 4 min Après plusieurs années de turbulences, le marché du bio français renoue avec la croissance en 2025. Au sein de la restauration, c'est la collective qui contribue le [...]
Les salons agricoles sont bien une chance pour la France
Temps de lecture de l’article complet : 3 min La ministre de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la souveraineté alimentaire, prend acte de la déclaration commune publiée le 9 juin 2026 par le SPACE, le Sommet [...]
Des avancées scientifiques au service de la sécurité sanitaire des aliments
Temps de lecture de l’article complet : 10min Qu’il s’agisse de détecter plus rapidement les agents pathogènes, d’accompagner la vaccination dans les élevages ou d’élaborer des tests pour mesurer la multiplication des bactéries dans les [...]
Sirha Lyon 2027 réinventé
Temps de lecture de l’article complet : 2min Le Sirha, qui se tiendra à Lyon en janvier 2027, opère sa mue et annonce une évolution structurelle. Sirha Lyon, qui se tiendra du 21 au 25 janvier [...]
Industrie agroalimentaire : Comment financer les investissements de transformation et de décarbonation ?
Temps de lecture de l’article complet : 7min Dans un contexte de pression réglementaire, de hausse des coûts et de concurrence internationale accrue, la capacité à mobiliser efficacement les financements publics devient un avantage compétitif déterminant [...]
Labels environnementaux et démarche RSE : des leviers de performance en hôtellerie
Temps de lecture de l’article complet : 5 min Paris (Île-de-France) Parfois considéré comme une contrainte et des coûts supplémentaires par les hôteliers, l’engagement environnemental peut au contraire se révéler judicieux pour améliorer la rentabilité et l’attractivité [...]
Avis de beau temps sur les restaurants
Temps de lecture de l’article complet : 4 min Le dernier rapport CGA by NielsenIQ sur la consommation hors domicile/CHR des Français a rendu son verdict pour le mois de mars. Une période qui marque [...]
Suivi de l’application des lois en lien avec le secteur agricole
Temps de lecture de l'article complet : 4 min Depuis 2022, le secteur agricole a fait l’objet d’un nombre important de dispositifs législatifs. Certaines dispositions sont déjà appliquées (loi d’application directe ou textes réglementaires déjà [...]
Ces hôteliers et restaurateurs qui offrent le plein
Temps de lecture de l’article complet : 5 min Le prix des carburants a explosé en raison de la crise dans le Golfe persique. Le prix à la pompe mettra du temps à revenir à la [...]