Commerce – Qualité Groupe Cercle Vert

Panorama de l’industrie agroalimentaire française : Derrière les 246 milliards d’euros de chiffre d’affaires, des secteurs à deux vitesses

Service Communication GEDAL2026-10-16T14:10:08+02:0016/10/2026|Catégories : Agroalimentaire, Commerce, Economie, Entreprises, Zooms|

Temps de lecture de l’article complet : 15 min Près de 478 000 salariés, 22 917 entreprises et 246,3 milliards d’euros de chiffre d’affaires : l’industrie agroalimentaire française conserve un poids économique considérable. Mais ces chiffres globaux masquent des réalités très différentes selon les filières. Les produits laitiers affichent le chiffre d’affaires sectoriel le plus élevé, [...]

Retards de paiement : la situation s’améliore en France

Service Communication GEDAL2026-09-24T15:43:09+02:0024/09/2026|Catégories : Commerce, Economie, Entreprises|

Temps de lecture de l’article complet : 2min Après une dégradation continue observée en 2024 puis amplifiée en 2025, les comportements de paiement des entreprises françaises se redressent nettement au deuxième trimestre 2026. C’est le constat que dresse le Groupe Altares qui vient de publier le panorama des retards de paiement en Europe et en France [...]

Le commerce extérieur agroalimentaire français entre dans une phase de forte contrainte

Service Communication GEDAL2026-01-16T10:54:42+02:0016/01/2026|Catégories : agriculture, Agroalimentaire, Commerce, Zooms|

Temps de lecture de l’article complet : 8 min Historiquement excédentaire, le commerce extérieur agroalimentaire français traverse depuis 2025 une phase de rupture marquée. Selon la note de conjoncture publiée par l’Insee le 17 décembre 2025, éclairée par Gaston Vermersch et Sarah Zaidan, le solde commercial alimentaire s’est fortement dégradé en 2025, devenant même légèrement [...]

Tourisme : après une année 2025 contrastée, la prudence est de mise pour 2026

Service Communication GEDAL2026-01-16T10:46:38+02:0016/01/2026|Catégories : Commerce, Informations consommateurs, Tourisme|

Temps de lecture de l’article complet : 5 min L’activité touristique s’est maintenue en France en 2025, mais au prix de contrastes plus accentués selon les segments de clientèles et les destinations. C’est le constat dressé par l’Alliance France Tourisme, qui réunit des acteurs majeurs du secteur, lors de la conférence de presse organisée au siège [...]

Le GHR rappelle que la sécurité du public doit être la priorité absolue de tous les professionnels

Service Communication GEDAL2026-01-09T10:28:04+02:0009/01/2026|Catégories : Commerce, Informations, sécurité|

Temps de lecture de l’article complet : 4 min À la suite de l’incendie meurtrier survenu lors du réveillon dans un lounge bar en Suisse (Crans-Montana), les pensées des professionnels vont également aux équipes de secours et de soins, pleinement mobilisées dans des conditions particulièrement éprouvantes. Dans ce contexte, le GHR a tenu à relayer un [...]

VAE et livraison : GHR, TDF et FFFT interpellent les sénateurs sur la menace de TVA à 20 %

Service Communication GEDAL2025-12-05T12:55:03+02:0005/12/2025|Catégories : Agroalimentaire, Commerce, Informations, Professionnels, Zooms|

Temps de lecture de l’article complet : 7min Les trois organisations professionnelles demandent « solennellement » aux sénateurs de rejeter trois amendements qui auraient pour effet de doubler la TVA sur la restauration livrée, les ventes à emporter et les prestations des TOR. Mobilisation générale du Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France (GHR), des Traiteurs de [...]

Les cinq tendances en hôtellerie pour 2026, selon l’EHL

Service Communication GEDAL2025-12-05T12:40:25+02:0005/12/2025|Catégories : Commerce, hôtellerie, Professionnels, Tourisme|

Temps de lecture de l’article complet : 12 min Chaque année, l’EHL (anciennement École hôtelière de Lausanne) met ses enseignants-chercheurs à contribution pour imaginer les grandes tendances qui façonneront l’hôtellerie dans les mois à venir. Alors que le secteur du tourisme représente 10,3 % du PIB mondial mais est confronté à de fortes pressions technologiques et [...]

L’hôtellerie se porte-t’elle toujours aussi bien malgré un contexte mondial instable ?

Service Communication GEDAL2025-11-13T12:03:58+02:0013/11/2025|Catégories : Commerce, Entreprises, hôtellerie, Zooms|

Temps de lecture de l’article complet : 10 min Le troisième trimestre 2025 confirme un environnement contrasté pour l’hôtellerie mondiale. Accor, Hilton, IHG, Marriott, Wyndham, Choice, Hyatt, Pierre & Vacances - Center Parcs et Covivio livrent chacun une lecture singulière de la conjoncture, marquée à la fois par un ralentissement des performances dans certaines zones et [...]

Un amendement prévoyant un taux de TVA de 20% pour la restauration, rejeté par la commission des finances

Service Communication GEDAL2025-10-24T10:52:12+02:0024/10/2025|Catégories : Agroalimentaire, Commerce, restauration|

TEMPS DE LECTURE DE L’ARTICLE COMPLET : 6 MIN Un amendement au projet de loi de finances pour 2026 déposé par le groupe socialiste, proposait de réserver le taux réduit de TVA aux seuls établissements titulaires du titre maître restaurateur et de soumettre les autres restaurants au taux normal de 20%. Cet amendement sera finalement [...]

Fiches techniques et fiches de production : un atout en cas de turnover en cuisine

Service Communication GEDAL2025-10-03T12:04:08+02:0003/10/2025|Catégories : Agroalimentaire, Commerce, Professionnels, restauration|

Temps de lecture de l’article complet : 5 MIN La garantie d’une production homogène et soutenue en toutes circonstances est l’une des pierres angulaires des restaurants des grandes enseignes. Qu’un repas soit servi à Marseille, à Strasbourg ou à Paris les chaînes - soit intégrées soit franchisées - doivent fournir des prestations quasi-identiques, quels que [...]