Temps de lecture de l’article complet : 5 min Afin d’accélérer la transformation numérique grâce à l’intelligence artificielle (IA), une nouvelle direction a été créée au sein des ministères économiques et financiers : la Direction de l’intelligence artificielle et du numérique (DIAN). Cette nouvelle direction s’inscrit dans la dynamique engagée par le ministre de l’Action et [...]
Temps de lecture de l’article complet : 4 min Chaque année, les Trophées de l’Innovation du CFIA Rennes mettent en lumière les entreprises qui font bouger les lignes de l’agroalimentaire. Créativité, performance, durabilité, sécurité… ces trophées distinguent les innovations les plus marquantes du secteur et offrent une visibilité exceptionnelle avant, pendant et après le salon. Découvrez les [...]
Temps de lecture de l’article complet : 12min À l’heure où l’industrie agroalimentaire est confrontée à une pression accrue sur les coûts, à des exigences sanitaires renforcées et à une transformation rapide des modèles de consommation, la robotique s’impose comme un levier stratégique majeur. Longtemps cantonnée aux opérations de palettisation ou de manutention lourde, elle s’intègre [...]
Temps de lecture de l’article complet : 6 MIN Selon une étude de KPMG, bien que les bâtiments gaspillent de l’énergie même après des rénovations coûteuses, la gestion stratégique de l’énergie (GSE), un modèle qui transforme l’énergie et les émissions des objectifs à long terme en tâches quotidiennes, soutenues par l’IA, devrait permettre d’atteindre des [...]
Temps de lecture de l’article complet : 3 min L’intelligence artificielle (IA) promet de révolutionner l’hôtellerie, mais la réalité sur le terrain reste nuancée. Selon la nouvelle enquête menée par HES-SO Valais-Wallis* auprès de plus de 1 500 hôtels dans 6 pays européens, l’adoption de l’IA progresse, mais demeure inégale. Focus sur les chiffres, les usages [...]
Temps de lecture de l’article complet : 10 min L’industrie internationale de la viande et des protéines a profité de l’IFFA pour découvrir les dernières tendances en matière d’automatisation, d’intelligence artificielle (IA) et de robotique. L’intelligence des processus, basée sur l’IA et les données, représente l’avenir, et de nombreux exposants ont présenté des solutions innovantes dans [...]
Temps de lecture de l’article complet : 5 min Pour sa 28e édition, le Cfia renouvelle l'animation « Food talent », en collaboration avec l’ABEA. Cet espace répond à la problématique de recrutement observée dans la filière agroalimentaire, notamment dans le bassin Ouest. Dédié à l’attractivité du secteur, cet événement se tiendra le jeudi 6 mars [...]
Temps de lecture de l’article complet : 8min A trois semaines de Food Hotel Tech, le salon dédié aux innovations technologiques et écoresponsables pour les professionnels des CHR (19 et 20 mars à Paris Expo, Porte de Versailles, Hall 7.1), Karen Serfaty, fondatrice et CEO du salon, explique que l’IA générative va bouleverser la profession [...]
Temps de lecture de l'article complet : 7 min Dans un secteur agroalimentaire en constante évolution, marqué par des exigences réglementaires de plus en plus strictes et une concurrence accrue, l’innovation technologique se révèle cruciale pour garder une longueur d’avance. Dans cet article, Ronald Breedveld, Industry Field Executive for Food and Beverage chez Infor, explore [...]