Veille réglementaire – Qualité Groupe Cercle Vert

Restauration collective : l’ensemble des acteurs sont appelés à la mobilisation générale en faveur d’une alimentation durable et de qualité

Service Communication GEDAL2024-11-21T15:57:20+02:0021/11/2024|Catégories : Agriculture, Agroalimentaire, EGalim, Environnement, Restauration collective|

À l’occasion de la réunion du Conseil national de la restauration collective (CNRC) qui s’est tenue vendredi 15 novembre, Annie Genevard, ministre de l’Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et de la Forêt, a appelé l’ensemble des acteurs de la restauration collective publique et privée à accroître leur mobilisation pour atteindre rapidement l’objectif de 50% de [...]

Saccharine : seuil de sécurité revu à la hausse

Service Communication GEDAL2024-11-21T15:54:08+02:0021/11/2024|Catégories : Informations, Informations consommateurs, Zooms|

La DJA, qui correspond à la quantité sûre d'une substance qui peut être consommée quotidiennement tout au long de la vie, couvre la saccharine et ses sels de sodium, de calcium et de potassium (E 954). La DJA précédente avait été fixée en 1995 en se fondant sur l'augmentation de l' incidence des tumeurs de [...]

Programme national pour l’alimentation : lancement d’un appel à projets 2024-2025 « vers la stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (SNANC)

Service Communication GEDAL2024-11-21T15:51:12+02:0021/11/2024|Catégories : Agriculture, Entreprises, Evènement, sécurité alimentaire|

Depuis 2014, dans le cadre du Programme national pour l’alimentation (PNA), le ministère de l’Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et de la Forêt lance chaque année un appel à projets national en partenariat avec le ministère de la Santé et de l’Accès aux soins, le ministère des Solidarités, de l’Autonomie et de l’Égalité entre les [...]

Écoantibio 3 : réduire les risques d’antibiorésistance et promouvoir le bon usage des antimicrobiens en médecine vétérinaire (plan national 2023-2028)

Service Communication GEDAL2024-11-21T15:48:54+02:0021/11/2024|Catégories : Bien être animal, Environnement|

La résistance aux antimicrobiens est l’une des dix principales menaces mondiales selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS). À la croisée des santés humaine, animale et environnementale, l’antibiorésistance est un véritable défi de santé publique et de santé globale, car elle circule non seulement au sein des populations humaines, entre animaux et dans nos écosystèmes. [...]

Une innovation pour l’étiquetage en agroalimentaire

Service Communication GEDAL2024-11-21T15:40:27+02:0021/11/2024|Catégories : Agroalimentaire, Emballage, Tracabilité|

L’étiquetage dans l’agroalimentaire est crucial pour la traçabilité, la conformité réglementaire, et la transparence envers les consommateurs. Un étiquetage précis et lisible permet de répondre aux exigences de sécurité alimentaire en facilitant l’identification des lots en cas de rappel de produits. Dans le process, il constitue un défi technique, car il doit résister aux environnements [...]

Menu végétarien quotidien à la cantine : ce n’est pas encore pour demain !

Service Communication GEDAL2024-11-15T13:19:41+02:0015/11/2024|Catégories : Informations, Restauration collective|

Très peu de collectivités ont été volontaires pour expérimenter un menu végétarien quotidien dans les cantines scolaire selon un rapport de l’IGEED et du CGAAER. Les chiffres sont sans appel. Selon un rapport de l’Inspection Générale de l’Environnement et du Développement Durable (IGEED) et du Conseil Général de l’Alimentation, de l’Agriculture et des Espaces Ruraux [...]

Assurer la sécurité alimentaire en intégrant un ERP à ses process

Service Communication GEDAL2024-11-15T12:54:08+02:0015/11/2024|Catégories : Conditions d'hygiène, sécurité alimentaire, Tracabilité|

Parmi les autres mesures d’ingénierie pour prévenir la contamination et assurer la sécurité alimentaire, une bonne gestion des contraintes qualité, des normes et exigences sanitaires, entre autres, est essentielle. Garante de la sécurité des consommateurs, la qualité dans l’industrie agroalimentaire implique en effet le respect de procédures contraignantes à toutes les étapes de la fabrication [...]

10 solutions pour répondre aux besoins spécifiques des industries agroalimentaires

Service Communication GEDAL2024-11-15T12:48:52+02:0015/11/2024|Catégories : Agroalimentaire, Emballage, Informations|

Le salon All4Pack 2024 qui se tient actuellement à Paris propose une variété d’innovations dans les domaines de l’emballage, de l’étiquetage, et de la traçabilité. Voici 10 solutions conçues pour répondre aux besoins spécifiques des industries agroalimentaires. L’étiquette lenticulaire pour un packaging interactif : Alliance Etiquettes dévoile son étiquette d’absinthe « Double Jeu », réalisée [...]

Des armes pour lutter contre la dénutrition des seniors

Service Communication GEDAL2024-11-15T12:44:27+02:0015/11/2024|Catégories : Consommation, Informations|

Alors que s'ouvrait mardi dernier la Semaine nationale de la dénutrition, l'association interdisciplinaire Alim50+ publie un livre blanc pour briser les idées reçues et donner des pistes face à ce fléau. "Avec dix ans d'existence et une soixantaine d'adhérents, sociétés de restauration collective, fournisseurs, établissements d'enseignement et de recherche, professionnels de santé et syndicats et [...]

Produits exotiques et bio peut-on s’y fier ?

Service Communication GEDAL2024-11-07T13:33:58+02:0007/11/2024|Catégories : Informations, Informations consommateurs, sécurité alimentaire, Tracabilité|

La plupart des pays ne disposent pas encore de cahier des charges en matière d’agriculture biologique. Pour assurer son approvisionnement en produits exotiques, l’Union européenne compose avec différents mécanismes dont les exigences se durciront à partir du 1er janvier 2025. Pour l’heure, mieux vaut se renseigner sur les origines des produits bio ne provenant pas d’Europe. [...]