Volaille : le poulet a la cote

2025-06-27T17:44:27+02:0027/06/2025|Catégories : agroaliementaire, Commerce, Consommation, restauration|

Temps de lecture de l'article complet : 3 min 2 milliards d’euros. C’est le chiffre d’affaires réalisé en 2024 par une Société bretonne de volaille. Côté produits, le poulet performe comme jamais. “Même si l’on s’attache aussi à défendre la dinde, le canard, le pigeon, la pintade…”, précise Anne-Lise Clavel, directrice marketing et communication. Mais les [...]

Titres-restaurant : le Gouvernement veut pérenniser l’utilisation pour les courses alimentaires

2025-06-20T11:35:57+02:0020/06/2025|Catégories : Consommation, Economie, Entreprises, restauration|

Temps de lecture de l'article complet : 2 min La ministre du Commerce et des PME, a annoncé, le 17 juin dans les colonnes de Ouest-France, que le Gouvernement envisageait de rendre pérenne l’utilisation des titres-restaurant pour faire des courses alimentaires après le 1er janvier 2027. La ministre a également acté la dématérialisation des titres-restaurant [...]

« Nouveaux actifs agricoles » : 5 rapports de recherche pour mieux connaitre les néo-agriculteurs

2025-06-20T11:06:16+02:0020/06/2025|Catégories : Agriculture, Agroalimentaire, Bien être animal|

Temps de lecture de l'article complet : 7 min Le 10 juin 2025, le ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire a accueilli un séminaire consacré aux « nouveaux actifs agricoles ». Celui-ci fait suite à un appel à projets de recherche (APR) lancé fin 2023 par le ministère, en vue de recueillir des connaissances scientifiques [...]

Un bilan 2024 en demi-teinte pour le secteur de la meunerie française

2025-06-20T11:00:27+02:0020/06/2025|Catégories : Agriculture, agroaliementaire, Professionnels|

Temps de lecture de l'article complet : 5 min À quelques jours de sa convention annuelle, prévue à Paris le 20 juin, l’Association nationale de la meunerie française (ANMF) présente les tendances des marchés de la farine et fait le bilan de l’année 2024. Malgré des marchés en progression en volume, la rentabilité du secteur [...]

Quand la technologie rencontre la nutrition : vers une alimentation personnalisée

2025-06-13T10:56:03+02:0013/06/2025|Catégories : agroaliementaire, Consommation, Tracabilité, Zooms|

Temps de lecture de l’article complet : 5 min 1.L’ère de la nutrition intelligente Bienvenue dans l’ère de la , où nos habitudes alimentaires ne se basent plus uniquement sur des recommandations généralistes (PNNS), mais sur . L’alimentation personnalisée, ou nutrition de précision, désigne une approche qui adapte les recommandations nutritionnelles en fonction de paramètres individuels [...]

Sécurité sanitaire et normes commerciales alimentaires : la France accueille la 34e session du Comité du Codex Alimentarius sur les principes généraux (CCGP)

2025-06-13T10:49:06+02:0013/06/2025|Catégories : agroaliementaire, Commerce, Sécurité sanitaire des aliments|

Temps de lecture de l’article complet : 7 min La France a accueilli à Lille, du 2 au 6 juin 2025, la 34e session du Comité du Codex Alimentarius sur les principes généraux (CCGP). Cette session, qui marquait les 60 ans de ce comité de normalisation alimentaire créé par les Nation Unies, a permis de réviser [...]

Lignes directrices relatives à l’encadrement des promotions

2025-06-06T09:46:04+02:0006/06/2025|Catégories : Actions françaises, Economie, Promotions|

Temps de lecture de l’article complet : 7 min L’objet du présent document est d’expliciter les conditions dans lesquelles les règles prévues en matière de limitation des offres promotionnelles seront mises en œuvre par les services chargés de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes.  Il est susceptible de modifications ou d’évolution [...]

La ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire annonce un soutien de 10 M€ aux Projets alimentaires territoriaux (PAT) en 2025

2025-06-06T09:41:05+02:0006/06/2025|Catégories : Actions françaises, Agriculture, Agroalimentaire, Professionnels, Zooms|

Temps de lecture de l’article complet : 6 min La ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, a annoncé le 2 juin 2025 le renouvellement du dispositif de soutien aux Projets alimentaires territoriaux (PAT) dans le cadre de la planification écologique, à hauteur de 10 millions d’euros en 2025. Dans le cadre d’une visite du [...]

Les Trophées Ecotable remettent le couvert

2025-06-06T09:36:31+02:0006/06/2025|Catégories : Agroalimentaire, Evènement, restauration, Restauration collective|

Temps de lecture de l’article complet : 5 min Après une première édition des Trophées en 2024, Ecotable réunit de nouveau cette année les professionnels des métiers de la restauration pour explorer l’avenir de notre alimentation, avec une journée de rencontres et de festivités, lundi 23 juin au Mazette à Paris (sur invitation). Au programme des [...]

Gira publie son Étude restauration 2024

2025-06-06T09:29:25+02:0006/06/2025|Catégories : Agroalimentaire, Professionnels, restauration, Restauration collective|

Temps de lecture de l’article complet : 6 min Le secteur de la consommation alimentaire hors domicile (CAHD) a réalisé en 2024 un chiffre d’affaires de 123,021 milliards d’euros, soit une augmentation de 2,3 % par rapport à 2023, selon l’Étude restauration 2024 publiée par le cabinet Gira. Le ticket moyen stagne (+ 0,1) après plusieurs [...]

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