L'Organisation mondiale de la santé (OMS) a présenté sa Stratégie mondiale sur la sécurité sanitaire des alimentaire pour la période 2022-2030. L'objectif est de garantir la consommation d'aliments sûrs et sains partout dans le monde tout en réduisant l'impact des maladies d'origine alimentaire. Cette stratégie globale a été adopté à l'occasion de la 75ème Assemblée [...]
La Commission européenne a mis en consultation publique jusqu'au 22 novembre 2022 un projet de règlement d'exécution destiné à actualiser la liste des autorités/organismes de contrôle reconnus en vertu de l'article 33, paragraphe 3 du règlement 834/2007 relatif à la production biologique et à l'étiquetage des produits biologiques. Référence Vigial : A130926 Lien vers la [...]
Le juge des référés du tribunal administratif de Caen (14) a suspendu une injonction de la répression des fraudes de la Mayenne interdisant toute référence à la Normandie sur les camemberts non-AOP produits par le groupe Lactalis. Tandis que l'injonction prévoyait un délai expirant le 23 septembre 2022, l'ordonnance du juge des référés autorise Lactalis [...]
Le miel bio se distingue par un mode de production et des conditions d’élevage des abeilles qui respectent le cahier des charges de l’agriculture biologique et dont les principales caractéristiques sont les suivantes : Source…
Les évolutions réglementaires et les attentes sociétales poussent les acteurs de l’agroalimentaire à s’orienter vers des emballages éco-conçus. Quel est l’impact des nouveaux matériaux et des processus de recyclage sur la sécurité des aliments ? Comment gérer les risques émergents ? Source…
L'Agence américaine de l'alimentation (FDA) a présenté une proposition de loi destinée à actualiser la définition de l'allégation implicite de teneur en nutriments « healthy », afin de l'aligner sur les dernières connaissances scientifiques en matière de nutrition et sur les recommandations fédérales relatives à la diététique (« Dietary guidelines »). Le texte prévoit notamment [...]
Le 6 octobre, en réponse à l'annonce du plan de sobriété par le Gouvernement, 15 actions concrètes ont été actées par les organisations patronales et syndicales et les fédérations professionnelles qui s'engagent à les proposer à l’ensemble des entreprises, y compris industrielles. Source…
Le comité de dialogue « Biotechnologies, environnement et santé », présidé par M. Jacques Vernier, s'est réuni pour la première fois ce jour à l'Anses. Sa vocation est de créer un lieu d'échanges avec les parties prenantes sur les travaux scientifiques de l'Agence dans ce domaine. Ce comité voit le jour alors que depuis le [...]
Les nitrosamines (ou plus formellement les N-Nitrosamines) sont des composés chimiques qui peuvent se former dans les aliments suite à leur préparation ou leur transformation. Elles ont été identifiées dans plusieurs types de denrées alimentaires telles que des produits de charcuterie, du poisson transformé, du cacao, de la bière ou d'autres boissons alcoolisées. Les nitrosamines [...]
Le règlement (UE) 2018/848 («RPB») établit les principes de la production biologique et énonce les règles régissant la production biologique, la certification correspondante et l'utilisation, dans l'étiquetage et la publicité, d'indications faisant référence à la production biologique, les conditions et les mesures applicables à l'importation dans l'Union de produits aux fins de leur mise sur [...]