En septembre 2024, Uzaje va inaugurer le 1er centre européen du réemploi de contenants alimentaires dédié à la restauration (collective ou commerciale) ou l’industrie agroalimentaire. C’est dans le quartier du Port du Rhin à Strasbourg qu’Uzaje, entreprise fondée en 2018 et acteur de l'économie circulaire par le développement de solutions pour le réemploi d'emballages, va ouvrir [...]
Plus de 18 mois de recherche et de développement ont été nécessaires pour mettre au point la solution avec l’aide d’experts de la construction, de la restauration et du transport. Tout en répondant à l’obligation de sortie du plastique au 1er janvier 2025, le simulateur Hygie apporte une vision experte dans une logique d’optimisation économique, [...]
Santé publique France publie les données annuelles de surveillance des toxi-infections alimentaires collectives en France et rappelle les recommandations pour éviter les risques d’intoxications alimentaires. Les maladies infectieuses d’origine alimentaire, comme les toxi-infections alimentaires collectives (TIAC), représentent un risque sanitaire pour la population et sont souvent causées par la consommation d’aliments contaminés par des bactéries [...]