Selon Santé Publique France, 46 toxi-infections alimentaires collectives (TIAC) en lien possible avec la consommation d'huîtres contaminées par des norovirus ont été signalés depuis mi-février 2021 dans plusieurs régions de France : Nouvelle-Aquitaine (36), Pays de la Loire (5), Occitanie (3), Bretagne (1) et Bourgogne-Franche-Comté (1). L'origine des huîtres est connue pour 36 de ces [...]