À propos de Service Communication GEDAL

Communication GEDAL

Restauration collective : l’ensemble des acteurs sont appelés à la mobilisation générale en faveur d’une alimentation durable et de qualité

2024-11-21T15:57:20+02:0021/11/2024|Catégories : Agriculture, Agroalimentaire, EGalim, Environnement, Restauration collective|

À l’occasion de la réunion du Conseil national de la restauration collective (CNRC) qui s’est tenue vendredi 15 novembre, Annie Genevard, ministre de l’Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et de la Forêt, a appelé l’ensemble des acteurs de la restauration collective publique et privée à accroître leur mobilisation pour atteindre rapidement l’objectif de 50% de [...]

Saccharine : seuil de sécurité revu à la hausse

2024-11-21T15:54:08+02:0021/11/2024|Catégories : Informations, Informations consommateurs, Zooms|

La DJA, qui correspond à la quantité sûre d'une substance qui peut être consommée quotidiennement tout au long de la vie, couvre la saccharine et ses sels de sodium, de calcium et de potassium (E 954). La DJA précédente avait été fixée en 1995 en se fondant sur l'augmentation de l' incidence des tumeurs de [...]

Programme national pour l’alimentation : lancement d’un appel à projets 2024-2025 « vers la stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (SNANC)

2024-11-21T15:51:12+02:0021/11/2024|Catégories : Agriculture, Entreprises, Evènement, sécurité alimentaire|

Depuis 2014, dans le cadre du Programme national pour l’alimentation (PNA), le ministère de l’Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et de la Forêt lance chaque année un appel à projets national en partenariat avec le ministère de la Santé et de l’Accès aux soins, le ministère des Solidarités, de l’Autonomie et de l’Égalité entre les [...]

Écoantibio 3 : réduire les risques d’antibiorésistance et promouvoir le bon usage des antimicrobiens en médecine vétérinaire (plan national 2023-2028)

2024-11-21T15:48:54+02:0021/11/2024|Catégories : Bien être animal, Environnement|

La résistance aux antimicrobiens est l’une des dix principales menaces mondiales selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS). À la croisée des santés humaine, animale et environnementale, l’antibiorésistance est un véritable défi de santé publique et de santé globale, car elle circule non seulement au sein des populations humaines, entre animaux et dans nos écosystèmes. [...]

Un accord entre les éleveurs et Lactalis sur le prix du lait pour 2025

2024-11-21T15:46:05+02:0021/11/2024|Catégories : EGalim, Entreprises, Informations|

L’Unell et Lactalis ont réussi à trouver un accord sur le prix du lait payé aux producteurs en 2025. Cet accord acte une revalorisation de la matière première agricole de 10 € pour 1 000 litres.Dans un contexte tendu, après la décision de l’industriel de réduire sa collecte de lait,l’Unell (Union nationale des éleveurs livreurs Lactalis) et Lactalis [...]

Le FiE 2024 porté par le végétal

2024-11-21T15:42:46+02:0021/11/2024|Catégories : Entreprises, Evènement, salons|

Les ingrédients d'origine végétale occuperont une place prépondérante lors du Food Ingredients Europe (FiE), qui se tiendra du 19 au 21 novembre, à Francfort (Allemagne), annonce Informa Markets. La société organisatrice du salon observe que la demande continue de croître pour des solutions permettant le développement de produits à base de végétaux. Cela augure de [...]

Une innovation pour l’étiquetage en agroalimentaire

2024-11-21T15:40:27+02:0021/11/2024|Catégories : Agroalimentaire, Emballage, Tracabilité|

L’étiquetage dans l’agroalimentaire est crucial pour la traçabilité, la conformité réglementaire, et la transparence envers les consommateurs. Un étiquetage précis et lisible permet de répondre aux exigences de sécurité alimentaire en facilitant l’identification des lots en cas de rappel de produits. Dans le process, il constitue un défi technique, car il doit résister aux environnements [...]

Les mesures d’ingénierie, un pilier essentiel pour la sécurité alimentaire

2024-11-15T13:10:36+02:0015/11/2024|Catégories : Agroalimentaire, Informations, sécurité alimentaire, Zooms|

Les mesures d’ingénierie sont un pilier essentiel pour assurer la sécurité alimentaire. En intégrant des pratiques de conception hygiénique, des technologies de nettoyage avancées, un contrôle rigoureux des environnements de production, et des dispositifs de surveillance en temps réel, l’industrie agroalimentaire peut prévenir efficacement les risques de contamination. Le tout renforcé par la formation continue [...]

Menu végétarien quotidien à la cantine : ce n’est pas encore pour demain !

2024-11-15T13:19:41+02:0015/11/2024|Catégories : Informations, Restauration collective|

Très peu de collectivités ont été volontaires pour expérimenter un menu végétarien quotidien dans les cantines scolaire selon un rapport de l’IGEED et du CGAAER. Les chiffres sont sans appel. Selon un rapport de l’Inspection Générale de l’Environnement et du Développement Durable (IGEED) et du Conseil Général de l’Alimentation, de l’Agriculture et des Espaces Ruraux [...]

Assurer la sécurité alimentaire en intégrant un ERP à ses process

2024-11-15T12:54:08+02:0015/11/2024|Catégories : Conditions d'hygiène, sécurité alimentaire, Tracabilité|

Parmi les autres mesures d’ingénierie pour prévenir la contamination et assurer la sécurité alimentaire, une bonne gestion des contraintes qualité, des normes et exigences sanitaires, entre autres, est essentielle. Garante de la sécurité des consommateurs, la qualité dans l’industrie agroalimentaire implique en effet le respect de procédures contraignantes à toutes les étapes de la fabrication [...]

Aller en haut