DLC / DDM : nouveau outil d’aide aux exploitants
L’EFSA a mis au point un outil pour aider les exploitants du secteur alimentaire à décider quand appliquer la date limite de consommation ou la date de durabilité minimale à leurs produits. Source…
Score nutrition : lancement du modèle Carrefour
Après un premier test en juillet sur Carrefour.fr, le score nutritionnel Innit arrive en version personnalisée sur le site du distributeur. Ce score s’apparente aux applications de notation (Yuka, ScanUp…) et aide les consommateurs à choisir leur produit, avec des critères plus personnalisés que le Nutri-Score. Source…
Origine des viandes un décret pour la restauration en 2021
À l'occasion d'un colloque sur le bien-être animal organisé la semaine dernière à Paris, le Ministre de l'Agriculture, Julien Denormandie, a annoncé espérer la publication d'un décret rendant obligatoire l'information sur l'origine de toutes les viandes servies au restaurant début 2021. L'objectif est de généraliser l'information sur l'origine des aliments dans la restauration hors domicile, [...]
Dénominations de denrées : Bruxelles tranche entre les lactés et les carnés
Le Parlement européen a approuvé le 23 octobre une série d'amendements au projet de réforme de la PAC, parmi lesquels l'interdiction des appellations « yaourt », « fromage » ou « crème » et les comparaisons avec des composants lactés (« saveur crémeuse », « substitut de beurre », « style fromage ») pour les [...]
Étiquetage des œufs : mode d’emploi
L'emballage et le marquage des œufs comportent des mentions obligatoires permettant d’identifier immédiatement des informations clés, comme la traçabilité. (Re)découvrez-les à l'occasion de la Journée mondiale de l’œuf, qui se tient chaque année le 2e vendredi du mois d'octobre. Source…
Le Nutri-Score divise les pays européens
Lors du dernier Conseil des ministres européens de l'agriculture, le 21 septembre dernier, sept États membres de l'UE (Italie, République Tchèque, Chypre, Grèce, Lettonie, Roumanie et Slovénie) ont exprimé leur opposition à l'extension du Nutri-Score en Europe, appelant à la mise en place d'un système d'étiquetage volontaire. Plusieurs eurodéputés ont par la suite dénoncé cette [...]
« Steaks végétaux » : un décret en préparation
Le ministre de l'Agriculture, Julien Denormandie, a annoncé vouloir « accélérer la prise d'un décret » afin d'appliquer l'interdiction pour les produits végétaux d'utiliser des dénominations de produits animaux. Pour rappel, l'article 5 de la loi n° 2020-699 du 10 juin 2020 pour la transparence de l'information sur les produits agricoles et alimentaires, interdit l'utilisation [...]
Origine de l’ingrédient primaire : sortie d’un guide
L’ANIA et la FCD présentent leur guide sur l’application du règlement d’exécution (UE) 2018/775 sur l’indication du pays d’origine ou du lieu de provenance de l’ingrédient primaire. Source…
Étiquetage de l’origine des produits alimentaires : La CJUE confirme la légalité
Dans un communiqué faisant suite à son arrêt du 1er octobre 2020, la Cour de Justice de l'UE précise que « la réglementation de l'Union harmonisant l'indication obligatoire du pays d'origine ou du lieu de provenance des denrées alimentaires et, notamment, du lait ne fait pas obstacle à l'adoption de mesures nationales imposant certaines mentions [...]
Italie : publication du décret sur l’origine de la viande de porc
Le décret italien sur l'expérimentation d'une obligation d'indiquer l'origine de la viande de porc sur les produits transformés a été publié au Journal officiel. Les informations relatives au lieu de naissance, d'élevage et d'abattage doivent désormais figurer sur le devant de l'emballage principal de ces produits. La mention « Origine : Italie » ne pourra [...]