Professionnels – Qualité Groupe Cercle Vert

Top 15 des salons internationaux majeurs de l’agroalimentaire en 2026 : Un panorama stratégique pour le secteur français

Service Communication GEDAL2026-01-09T10:25:29+02:0009/01/2026|Catégories : agroaliementaire, Evènement, Professionnels, salons|

Temps de lecture de l’article complet : 8 min Entre innovations technologiques, évolution des comportements de consommation et exigences croissantes en matière de durabilité et de sécurité alimentaire, l’industrie agroalimentaire mondiale connaît des transformations rapides et profondes. Pour les professionnels du secteur, rester compétitifs implique non seulement de suivre ces mutations, mais surtout de savoir les [...]

VAE et livraison : GHR, TDF et FFFT interpellent les sénateurs sur la menace de TVA à 20 %

Service Communication GEDAL2025-12-05T12:55:03+02:0005/12/2025|Catégories : Agroalimentaire, Commerce, Informations, Professionnels, Zooms|

Temps de lecture de l’article complet : 7min Les trois organisations professionnelles demandent « solennellement » aux sénateurs de rejeter trois amendements qui auraient pour effet de doubler la TVA sur la restauration livrée, les ventes à emporter et les prestations des TOR. Mobilisation générale du Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France (GHR), des Traiteurs de [...]

Les cinq tendances en hôtellerie pour 2026, selon l’EHL

Service Communication GEDAL2025-12-05T12:40:25+02:0005/12/2025|Catégories : Commerce, hôtellerie, Professionnels, Tourisme|

Temps de lecture de l’article complet : 12 min Chaque année, l’EHL (anciennement École hôtelière de Lausanne) met ses enseignants-chercheurs à contribution pour imaginer les grandes tendances qui façonneront l’hôtellerie dans les mois à venir. Alors que le secteur du tourisme représente 10,3 % du PIB mondial mais est confronté à de fortes pressions technologiques et [...]

11ᵉ édition du Dîner de chefs de Teritoria : plus de 92 500 € récoltés au profit des Restos du Cœur

Service Communication GEDAL2025-11-28T11:14:42+02:0028/11/2025|Catégories : Actions françaises, Alimentation, Professionnels|

Temps de lecture de l’article complet : 4 min Pour sa 11ᵉ édition, le Dîner de Chefs de Teritoria s’est déroulé au Carlton Cannes, le 22 novembre dernier, en soutien aux Restos du Cœur. Rassemblant 540 convives, l’événement a permis de récolter 92 573 €, intégralement reversés à l’association, soit plus de 1 M€ depuis la création de [...]

Le Salon de la Boulangerie en Réseaux (SBR) revient pour une 3è édition

Service Communication GEDAL2025-11-13T11:54:38+02:0013/11/2025|Catégories : Agroalimentaire, Informations, Professionnels, salons|

Temps de lecture de l’article complet : 2 min Rassembler en un seul lieu l'ensemble des solutions adaptées aux besoins des réseaux de boulangerie, déjà organisés ou en devenir : l'ambition affichée par les trois co-organisateurs du SBR est aussi forte que précieuse pour un secteur en plein développement. Les professionnels ont tous rendez-vous les [...]

Regards croisés : les enjeux stratégiques de l’énergie dans l’hôtellerie

Service Communication GEDAL2025-11-07T11:03:27+02:0007/11/2025|Catégories : hôtellerie, Informations, Professionnels|

Temps de lecture de l’article complet : 5 min Dans un marché énergétique instable, l’électricité devient pour les hôteliers bien plus qu’une charge : un levier de performance, de visibilité et de durabilité. Entre volatilité des prix, nouvelles réglementations et exigences de transition écologique, les hôtels doivent repenser leur stratégie énergétique. Gaël Joly et Matthieu Chatelain, [...]

Palaces parisiens : l’art de rendre le durable désirable

Service Communication GEDAL2025-10-31T17:19:34+02:0031/10/2025|Catégories : hôtellerie, Professionnels, restauration|

Temps de lecture de l’article complet : 3 min Face aux enjeux environnementaux, les hôtels de luxe redéfinissent leur modèle vers plus de sobriété, multipliant améliorations techniques, initiatives responsables, mobilisation des équipes et implication des clients. Un virage détaillé lors d’une table ronde organisée par Eco-One, le 23 octobre dernier, au Ritz Paris. Les clichés [...]

Le GHR alerte : La restauration s’enfonce plus encore dans la crise

Service Communication GEDAL2025-10-24T10:50:35+02:0024/10/2025|Catégories : Informations consommateurs, Professionnels, restauration, Zooms|

TEMPS DE LECTURE DE L’ARTICLE COMPLET : 5min Alors que 2024 avait déjà été une année très difficile pour le secteur, la restauration et les débits de boissons risquent de battre un nouveau record de défaillances », alerte Catherine Quérard, présidente du GHR (Groupement des Hôtelleries& Restaurations de France). Selon le cabinet Altares, au terme du [...]

Le label national “anti-gaspillage alimentaire” s’étend à la restauration

Service Communication GEDAL2025-10-24T10:39:33+02:0024/10/2025|Catégories : Agroalimentaire, Professionnels, restauration|

TEMPS DE LECTURE DE L’ARTICLE COMPLET : 1 min Ce label national entend réduire de 50 % le gaspillage alimentaire d’ici 2030 pour l’ensemble de la chaîne alimentaire. Le label national “anti-gaspillage alimentaire”, programmé par la loi AGEC (2020) et porté par le ministère de la Transition écologique, s’applique aux professionnels de la restauration depuis [...]

Enseignement agricole – Une attractivité qui ne faiblit pas, une chance pour le renouvellement des générations d’agriculteurs et l’avenir de notre agriculture

Service Communication GEDAL2025-10-24T10:32:06+02:0024/10/2025|Catégories : agriculture, Environnement, Professionnels|

TEMPS DE LECTURE DE L’ARTICLE COMPLET : 5 min L’enseignement agricole connaît une nouvelle hausse de ses effectifs à la rentrée scolaire 2025/2026 : +1,4 % d’élèves et étudiants, de la classe de 4e aux diplômes d’ingénieur agronome, vétérinaire et paysagiste. Les effectifs progressent ainsi de manière constante et sans interruption depuis 7 ans, portant [...]