L’Organisation mondiale de la Santé (OMS) et la Banque mondiale viennent de publier ensemble l’édition 2023 du Rapport mondial de suivi de la couverture sanitaire universelle (CSU), qui révèle une stagnation alarmante des progrès réalisés en vue de fournir aux populations du monde entier des soins de santé de qualité, abordables et accessibles. Plus de [...]
L’Organisation mondiale de la Santé (OMS) a publié son tout premier rapport sur les conséquences désastreuses de l’hypertension artérielle au niveau mondial, ainsi que des recommandations sur les moyens de vaincre ce trouble qui tue en silence. Le rapport montre qu’environ 4 personnes sur 5 souffrant d’hypertension artérielle ne sont pas traitées correctement, mais que si [...]
La bronchiolite se manifeste généralement par un rhume (écoulement nasal, avec ou sans fièvre) et une toux pouvant s’accompagner de gêne respiratoire et d’une respiration rapide et sifflante. Comment protéger votre bébé de la bronchiolite ? Un nouveau traitement préventif arrive à compter du vendredi 15 septembre La maladie, très contagieuse, se transmet de [...]
Au-delà de l’exposition à des substances et produits chimiques, certaines activités ou conditions de travail peuvent provoquer ou favoriser l’apparition de cancers. L’Anses a élaboré une méthodologie afin d’évaluer le caractère cancérogène de ces procédés de travail, pour mieux prévenir les risques associés pour les travailleurs. Si la classification des substances et produits chimiques cancérogènes [...]
Bonbons, glaces, sirops, boissons alcoolisées... La réglisse est présente dans de nombreux aliments. La consommation régulière et en grande quantité d’aliments en contenant peut conduire à une intoxication grave allant jusqu’à menacer le pronostic vital, y compris chez les personnes en bonne santé. Suite aux intoxications enregistrées par les centres antipoison de 2012 à 2021, [...]
Tous les ans, les chenilles processionnaires refont l’actualité – et ce de plus en plus tôt, et désormais dans toute la France. Classées nuisibles depuis avril 2022 (Décret n°2022-686), ces larves de papillons de nuit prolifèrent au point de menacer la santé humaine voire la flore, en provoquant notamment la défoliation des arbres qu’elles colonisent. Le [...]
Le fascicule de documentation FDV 01-014, « Traçabilité et sécurité des aliments - Management et hygiène - Recommandations pour la détermination de la durée de vie microbiologique des aliments », a pour but d'aider les transformateurs à collecter les éléments techniques crédibles et fiables et à les exploiter pour déterminer la durée de vie des [...]
Public Health England (PHE) a publié des recommandations techniques pour aider les industriels de l'agroalimentaire à réduire les quantités de sucre de leurs produits. Ce guide précise notamment les doses de sucre recommandées pour neuf catégories d'aliments, comme les biscuits, les céréales pour petit déjeuner ou encore les yaourts. La démarche s'inscrit dans le plan [...]