Ermolaos Ververis, responsable scientifique de l'unité « Nutrition et innovation alimentaire » de l'EFSA, nous présente la récente mise à jour des lignes directrices de l’EFSA relatives aux demandes d'évaluation pour de nouveaux aliments. Quelle est la tâche qui a été confiée à l’EFSA ? La Commission européenne a chargé l’EFSA de mettre à jour [...]
A la demande de la Commission, l’Autorité européenne de sécurité des aliments a révisé son avis scientifique de 2004 relatif aux apports en fer. Elle a fixé des quantités maximales qui permettent d'exclure avec certitude un risque d’effets indésirables dans la population générale. Le fer est un minéral essentiel pour le transport de l’oxygène, le [...]
En 2023, 14 États membres ont été touchés par la peste porcine africaine (PPA), entraînant ainsi une multiplication par cinq des foyers épidémiques chez les porcs domestiques par rapport à l'année précédente. Telles sont les principales conclusions du dernier rapport épidémiologique annuel publié par l'EFSA. Chez les porcs domestiques, l'année 2023 a connu le plus [...]
Une large coalition de partenaires de toute l’Europe ont uni leurs forces pour lancer, aujourd’hui, la deuxième année de la campagne #PlantHealth4Life, qui vise à sensibiliser les citoyens aux liens fondamentaux entre la santé des plantes et notre vie quotidienne, en stimulant l’action citoyenne pour protéger la santé des plantes. La campagne est menée par [...]
De « EUChooseSafeFood » à « Safe2Eat »: l’EFSA et ses partenaires des États membres de l’UE sont de retour avec un engagement renouvelé et une participation élargie dans toute l’Europe. S’appuyant sur le succès des trois éditions précédentes, l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) et ses partenaires dans les États membres de l’UE ont [...]
Le dernier rapport de l'EFSA sur les résidus de pesticides dans les aliments au sein de l'Union européenne est à présent disponible. Il donne un aperçu des niveaux de résidus présents dans une sélection de produits couramment consommés. Un grand nombre d'échantillons analysés Un total sans précédent de 110 829 échantillons alimentaires ont été prélevés [...]
La surveillance post-vaccinale est essentielle pour détecter rapidement les foyers épidémiques d'influenza aviaire et prouver l'absence de maladie, permettant ainsi une circulation des oiseaux en toute sécurité. Tel est le principal constat du nouvel avis scientifique de l'EFSA, qui évalue également les possibilités d'atténuation des risques à la suite d'une vaccination d'urgence ou d'une vaccination [...]
Les pays qui ont réduit leur consommation d'antibiotiques, tant chez les animaux que chez les humains, ont constaté une diminution des bactéries résistantes aux antibiotiques. C’est ce qui ressort du quatrième rapport conjoint portant sur l’analyse intégrée de la consommation d’agents antimicrobiens et de l’apparition d’une résistance aux antimicrobiens (RAM) dans les bactéries chez les [...]
Un des objectifs du Partenariat européen pour l'évaluation des risques liés aux substances chimiques (PARC) est de développer des méthodes d’évaluation des dangers et des risques des substances en alternatives aux tests sur les animaux. La dénomination « nouvelles approches méthodologiques (NAM) » regroupe des méthodes permettant d’identifier des effets néfastes liés aux substances chimiques sans [...]
Les experts scientifiques de l'EFSA se sont penchés sur les causes de la maladie cœliaque et ils ont mis au point un outil permettant de détecter les protéines susceptibles de provoquer des symptômes chez les patients dans les aliments et les ingrédients alimentaires. De tels outils pourraient être utilisés dans divers domaines relevant de la [...]