Restauration collective : l’ensemble des acteurs sont appelés à la mobilisation générale en faveur d’une alimentation durable et de qualité

2024-11-21T15:57:20+02:0021/11/2024|Catégories : Agriculture, Agroalimentaire, EGalim, Environnement, Restauration collective|

À l’occasion de la réunion du Conseil national de la restauration collective (CNRC) qui s’est tenue vendredi 15 novembre, Annie Genevard, ministre de l’Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et de la Forêt, a appelé l’ensemble des acteurs de la restauration collective publique et privée à accroître leur mobilisation pour atteindre rapidement l’objectif de 50% de [...]

Une innovation pour l’étiquetage en agroalimentaire

2024-11-21T15:40:27+02:0021/11/2024|Catégories : Agroalimentaire, Emballage, Tracabilité|

L’étiquetage dans l’agroalimentaire est crucial pour la traçabilité, la conformité réglementaire, et la transparence envers les consommateurs. Un étiquetage précis et lisible permet de répondre aux exigences de sécurité alimentaire en facilitant l’identification des lots en cas de rappel de produits. Dans le process, il constitue un défi technique, car il doit résister aux environnements [...]

Les mesures d’ingénierie, un pilier essentiel pour la sécurité alimentaire

2024-11-15T13:10:36+02:0015/11/2024|Catégories : Agroalimentaire, Informations, sécurité alimentaire, Zooms|

Les mesures d’ingénierie sont un pilier essentiel pour assurer la sécurité alimentaire. En intégrant des pratiques de conception hygiénique, des technologies de nettoyage avancées, un contrôle rigoureux des environnements de production, et des dispositifs de surveillance en temps réel, l’industrie agroalimentaire peut prévenir efficacement les risques de contamination. Le tout renforcé par la formation continue [...]

10 solutions pour répondre aux besoins spécifiques des industries agroalimentaires

2024-11-15T12:48:52+02:0015/11/2024|Catégories : Agroalimentaire, Emballage, Informations|

Le salon All4Pack 2024 qui se tient actuellement à Paris propose une variété d’innovations dans les domaines de l’emballage, de l’étiquetage, et de la traçabilité. Voici 10 solutions conçues pour répondre aux besoins spécifiques des industries agroalimentaires. L’étiquette lenticulaire pour un packaging interactif : Alliance Etiquettes dévoile son étiquette d’absinthe « Double Jeu », réalisée [...]

Reporter les DLC pour moins gaspiller

2024-11-07T15:11:14+02:0007/11/2024|Catégories : Agroalimentaire, Anti-gaspillage alimentaire, Informations, Informations consommateurs, sécurité alimentaire, Zooms|

Si de nombreux facteurs concourent au gaspillage alimentaire, une étude européenne a évalué que la mise au rebut de produits ayant dépassé leur date limite en représente 10 % environ du volume total. Un élément minoritaire, donc, mais facilement évitable. Car dans bien des cas, il n’y a aucune raison de jeter ces denrées à [...]

Emploi dans l’agroalimentaire : les derniers chiffres clés

2024-11-07T13:16:00+02:0007/11/2024|Catégories : Agroalimentaire, Economie, Entreprises|

Secteur clé de l'économie française, l’agroalimentaire représente 1,9 % des salariés de l'Hexagone. « L’agroalimentaire est un pilier essentiel de l’économie régionale et nationale. Il représente la vitalité économique de notre pays, mais aussi une formidable source d’emplois et d’innovations », introduit Angélique Goodall, directrice régionale de France Travail Bretagne et cheffe de file secteur [...]

Où exporter en 2025 pour les IAA : Opportunités à l’export, marchés prioritaires et secteurs phares

2024-11-07T12:54:24+02:0007/11/2024|Catégories : Agroalimentaire, Economie, Entreprises, Exportation, Informations|

L’exportation agricole et agroalimentaire revêt une importance majeure pour l’économie française. Si la France a été historiquement une puissance exportatrice dans ces secteurs, elle a perdu de sa compétitivité mondiale ces dernières années, passant de la 2ᵉ à la 6ᵉ position parmi les plus grands exportateurs. En effet, seules 2 entreprises agroalimentaires sur 10 exportent [...]

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