Des peines allant jusqu'à deux ans de prison ferme ont été prononcées le 11 janvier contre 15 professionnels français, belges et néerlandais de la filière de la viande chevaline, qui comparaissaient devant le tribunal correctionnel de Marseille pour avoir introduit dans l'alimentation humaine de la viande impropre à la consommation. Jean-Marc Decker, un négociant de [...]
Ingestion accidentelle de pile bouton ou de médicaments destinés aux animaux de compagnie, projection de colle pour faux ongles sur un vêtement, … À la maison les accidents sont vites arrivés. Parce que ça n’arrive pas qu’aux autres, voici quelques conseils pour les éviter. Source…
Le 4ème Programme national nutrition santé (PNNS4) a été lancé en septembre 2019. Un bilan à mi-parcours vient d’être établi, avec pour objectif de valoriser les actions engagées pour la première année, d’identifier les actions restant à déployer et mettre en lumière les actions à renforcer notamment aux vues de l’impact de la crise sanitaire [...]
Le pacte vert pour l’Europe indique comment faire de l’Europe le premier continent neutre sur le plan climatique d’ici à 2050. Il expose une nouvelle stratégie de croissance durable et inclusive qui stimule l’économie, améliore la santé et la qualité de vie des individus, préserve la nature et ne laisse personne de côté. La stratégie [...]
Déjà un an que le Groupe Cercle Vert vous propose sa propre newsletter Qualité hebdomadaire pour vous fournir, chers Clients et professionnels de la restauration, les principales actualités relatives à vos métiers. Vous êtes près de 3000 chaque semaine à nous lire et nous vous en remercions ! Afin de vous apporter les meilleurs services [...]
La société Rose Acre Farms, basée à Seymour dans l’Indiana, a procédé au rappel de 207 millions d’œufs coquille, à compter du 13 avril, pour motif d’une suspicion de contamination à la Salmonelle Braenderup. Ce rappel concerne plusieurs états américains (Colorado, Floride, New Jersey, New York, Caroline du Nord, Pennsylvanie, Caroline du Sud, Virginie et [...]
À l'occasion d'une audition devant la Commission des affaires économiques et la Commission des affaires étrangères de l'Assemblée nationale française, la Commissaire européenne au commerce, Cecilia Malmström, a confirmé que les produits bio importés dans l'UE depuis des pays tiers peuvent être considérés comme bio à l'intérieur de l'Union sous certaines conditions : « Les [...]
Les confiseries à base de chocolat et de sucre bio et responsables sont les produits alimentaires les plus à risque d'adultération ou de fraude à l'étiquetage, selon une nouvelle étude d'Ecovia Intelligence (ex Organic Monitor). Le bureau d'étude estime qu'un produit alimentaire sur 10 est actuellement adultéré ou mal étiqueté. Les produits prémiums comme les [...]
La police espagnole a arrêté et inculpé 14 personnes impliquées dans une affaire de fraude à l'étiquetage de steaks hachés de bœuf. Une entreprise de transformation de viande implantée à Burgos est accusée d'avoir commercialisé des burgers surgelés contenant dans certains cas moins de 25% de viande bovine alors qu'elle indiquait beaucoup plus sur les [...]
Selon une nouvelle étude américaine, la nourriture de type fast-food, comme les hamburgers et les pizzas, accroissent l'exposition aux phtalates. Les chercheurs de l'université George Washington (Washington DC) ont démontré que l'organisme des consommateurs de fast-food est plus imprégné (concentrations urinaires) en phtalates de type DEHP (jusqu'à +24%) et DiNP (+39%) que celui [...]