La dernière enquête de la DGCCRF sur les colorants dans les confiseries a montré que trop de professionnels artisans méconnaissent encore la règlementation en matière d'usage de colorants et plus généralement d'additifs. L'enquête menée de 2018 à 2020 a permis d'effectuer près de 960 contrôles, concernant principalement les règles relatives aux additifs (50% des contrôles) [...]
Santé Publique France a publié les résultats d'une étude sur l'imprégnation de la population française par l'amitraze, le fipronil, le méthomyl, le bromoxynil et la carbendazime, issue du Programme national de biosurveillance Esteban 2014-2016. Ces travaux ont notamment permis de mettre en évidence des associations entre l'imprégnation des adultes âgés de 18 à 74 ans [...]
L'étude transversale Esteban (Étude de santé sur l'environnement, la biosurveillance, l'activité physique et la nutrition) a permis de mesurer les niveaux d'imprégnation par les aflatoxines et l'ochratoxine A (OTA) de la population en France continentale âgée de 6 à 74 ans entre avril 2014 et mars 2016. Santé Publique France a publié une note présentant [...]
L’association Les Pépites, communauté de la food à Toulouse et le Grand marché MIN Toulouse Occitanie lance la première édition du Concours « Les Pépites de la Food » dédié à l’alimentation de demain. Le concours a vocation à soutenir les jeunes entreprises et les startup, mais aussi plus largement les entreprises et associations porteuses [...]
L’élevage en agriculture biologique est encadré par le règlement européen afin de mettre en œuvre des pratiques respectueuses du bien-être animal : - les animaux ont accès à un parcours extérieur, - la taille des bâtiments et la densité des animaux sont limitées, - chaque animal dispose d’un espace bien aéré, de lumière et d’une surface [...]
Le Gouvernement, par l’intermédiaire de la Première ministre Elisabeth Borne, a annoncé des évolutions du dispositif de soutien de l’Etat aux entreprises face à la hausse des prix de l’énergie pour la fin de l’année et 2023. Source…
Le lupin est une bonne source de protéines, en remplacement des produits d'alimentation animale importés comme la farine de soja. Il est aussi de plus en plus utilisé dans l'alimentation des vaches laitières. Cependant, le lupin bleu (Lupinus angustifolius) contient naturellement des alcaloïdes qui une fois ingérés par les bovins se retrouvent en faible quantité [...]
Le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC) a publié son rapport épidémiologique annuel sur la trichinellose pour 2020. Il en ressort que neuf pays de l'UE/EEE ont rapporté 117 cas confirmés de trichinellose en 2020. La Bulgarie, l'Italie et la Pologne ont concentré 88% de l'ensemble des cas confirmés. La consommation [...]
L'Organisation mondiale de la santé (OMS) a présenté sa Stratégie mondiale sur la sécurité sanitaire des alimentaire pour la période 2022-2030. L'objectif est de garantir la consommation d'aliments sûrs et sains partout dans le monde tout en réduisant l'impact des maladies d'origine alimentaire. Cette stratégie globale a été adopté à l'occasion de la 75ème Assemblée [...]
La Commission européenne a mis en consultation publique jusqu'au 22 novembre 2022 un projet de règlement d'exécution destiné à actualiser la liste des autorités/organismes de contrôle reconnus en vertu de l'article 33, paragraphe 3 du règlement 834/2007 relatif à la production biologique et à l'étiquetage des produits biologiques. Référence Vigial : A130926 Lien vers la [...]