La Commission Européenne a adopté le 13 mars un rapport concernant la mention obligatoire de la liste des ingrédients et de la déclaration nutritionnelle sur l'étiquetage des boissons alcoolisées. Dans ses conclusions, la Commission invite le secteur des boissons à élaborer dans un délai d'un an une proposition d'autoréglementation harmonisée pour généraliser la mention des [...]
Pour la première fois, des chercheurs de l'Inra, Danone Nutricia Research, MS-Nutrition, l'Inserm et Aix-Marseille Université ont estimé la consommation de sucres libres (définis comme les sucres ajoutés aux aliments et boissons, ainsi que les sucres naturellement présents dans le miel, les sirops, les jus de fruits et les concentrés de jus de fruits) en [...]
Marisol Touraine, Ministre des Affaires sociales et de la Santé, a fait savoir que les résultats de l'étude comparative de quatre systèmes d'étiquetage nutritionnel, évaluée par un comité scientifique indépendant, démontrent l'intérêt de ces logos pour améliorer la qualité nutritionnelle du panier d'achat des consommateurs, ainsi que l'efficacité du logo Nutri-score (5 C). Concernant l'efficacité [...]
En tant que groupement d'indépendants, les enseignes Leclerc n'étaient pas éligibles à l'expérimentation de l'étiquetage nutritionnel en magasins menée à la demande du Ministère de la Santé. Le distributeur a néanmoins voulu tester son propre système d'étiquetage. Baptisé « Nutri Mark », ce système inclut un score général allant de 0,5 à 5 et des [...]
La DGAL a comme ambition et comme nécessité de préparer l'avenir pour une alimentation et une agriculture plus sûres et durables, dans l'esprit du projet agro-écologique pour la France, initié par le ministre Stéphane Le Foll. Le nouveau rapport annuel 2016 de la DGAL (Direction Générale de l'ALimentation) fait état de 91 200 lots [...]
Terres Univia, l’interprofession des huiles et protéines végétales, a annoncé que la filière allait structurer et accentuer la culture du soja en France afin de répondre à la demande intérieure. L'objectif est de passer des 140 000 ha de soja certifié français en 2017 à 250 000 ha en 2025, sachant que la surface a [...]
Des chercheurs des universités du Missouri et du Maryland, avec le laboratoire de biotechnologie des sciences animales du département de l'agriculture des États-Unis, ont franchi une nouvelle étape vers le développement de viande de porc en laboratoire. Concrètement, ils ont trouvé le moyen de générer in vitro des muscles squelettiques à partir de cellules souches [...]
Depuis l’accident de Tchernobyl (1986), la DGCCRF met en œuvre un plan annuel de surveillance et de contrôle de la contamination radioactive des produits d’origine végétale mis sur le marché en France, qu’ils soient cultivés ou fabriqués sur le territoire national, ou encore importés. Les 210 analyses effectuées par les laboratoires de la DGCCRF n’ont [...]
Resytal est un dispositif partagé, performant et simple d'utilisation pour l'ensemble des personnels. Il permet de fournir en temps réel un état de la situation sanitaire dans le domaine animal, végétal et alimentaire. Afin de permettre une meilleure collecte de données au plus près du terrain, la direction générale de l'alimentation (DGAL) s'est engagée dès [...]
Santé Canada a donné son feu vert à la vente de viande hachée de bœuf crue, à l'état frais ou surgelé, traitée par ionisation. Cette décision fait suite à la publication d'une étude ayant conclu à l'innocuité des produits traités. L'étude a également confirmé l'efficacité du traitement pour éliminer les agents pathogènes potentiellement présents dans [...]