La DGCCRF a réalisé en 2015 une première enquête, à visée essentiellement pédagogique, pour vérifier la conformité des produits alimentaires avec les règles d'étiquetages des allergènes. L'enquête réalisée auprès de 3.671 établissements avait mis en évidence une information sur les allergènes insuffisante, la réglementation étant mal comprise pour ce qui concerne les denrées non préemballées, [...]
Le directeur général de l'Alimentation (DGAL), rattaché au ministère de l'Agriculture, a indiqué mardi que Lactalis n'avait pas transmis les résultats d'autocontrôles positifs à la salmonelle de son usine de Craon, lors des inspections menées ces dernières années par les services sanitaires. Lire la suite…
Oui, les emballages de boissons ont la côte en termes d’innovations, comme vous avez pu le voir avec les tasses à café recyclables. Mais si l’on s’intéresse aujourd’hui à l’industrie de l’alcool, l’on pourra se rendre compte que celle-ci n’est pas non plus en marge : une distillerie artisanale de gin utilise par exemple de l’encre thermochromique [...]
Imbibe, société de développement de boissons leader, spécialisée dans la formulation et la commercialisation de produits de pointe, a annoncé ses prédictions de tendances pour les ingrédients alimentaires et de boissons. La botanique à la mode dans les boissons. Ainsi, la lavande, le sureau, l’ashwagandha et la curcumine sont la prochaine vague d’ingrédients botaniques à la mode [...]
Les organisations représentant la filière apicole* se sont réunies en assemblée générale constitutive le 29 janvier pour créer Interapi : Interprofession des produits de la ruche , comme elles s’y étaient engagées à travers une charte signée en décembre dernier. Cette association a pour but la valorisation des produits de la ruche et des métiers de [...]
… Le gouvernement a d’ores et déjà décidé de renforcer les moyens alloués à l’ANSES sur la recherche pour les perturbateurs endocriniens, en augmentant de 2 millions d’euros en 2018 les fonds alloués à ce sujet. Les ministres engagent à présent la construction d’une nouvelle stratégie nationale sur les perturbateurs endocriniens sur la base de [...]
Le tribunal administratif de Lyon a confirmé le 30 janvier la légalité de l'interdiction en France du diméthoate. L'insecticide a été interdit en avril 2016 par une décision de l'ANSES du 1er février 2016. Mais plusieurs associations et fédérations de producteurs de fruits et légumes contestaient le retrait d'autorisation de mise sur le marché du [...]
Un deuxième cas de salmonellose touchant un bébé ayant consommé du lait en poudre produit par Lactalis a été détecté en Espagne. L'enfant réside à Bilbao, dans le Pays basque espagnol. Son état de santé est jugé bon. Il n'est pas hospitalisé mais reste sous contrôle et surveillance médicale. Au total, 37 enfants malades ont [...]
La préfecture du Gers a annoncé que plus de 10 000 canards issus de deux exploitations avaient été abattus au nom du principe de précaution suite à la découverte d'un virus influenza aviaire faiblement pathogène H5N3. Le virus a été détecté le 29 janvier dans un élevage de 2 800 canards situé à Sainte-Dode. Les [...]
S'appuyant sur le chapitre 5 de l'ouvrage MOND’Alim 2030, rédigé par le Centre d’études et de prospective, cette analyse présente les grandes évolutions et les stratégies des acteurs de la mondialisation des systèmes alimentaires. Lien document MONDAlim 2030 Source…