L'Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) a réaffirmé la sécurité tant du carraghénane (E407) que de l'algue Eucheuma transformée (E407a), aussi appelée carraghénane semi-raffiné, pour une utilisation en tant qu'additifs alimentaires. Le groupe scientifique sur les additifs alimentaires et les sources de nutriments ajoutés aux aliments (groupe ANS) a conclu à l'absence de génotoxicité [...]
Selon une nouvelle étude de l'université de Southampton (Angleterre), les solutions chlorées utilisées pour la désinfection des légumes et des surfaces en contact avec les aliments auraient pour effet de rendre certains agents pathogènes indétectables, ce qui pourrait expliquer l'émergence de récentes épidémies d'infection à Salmonella enterica et Listeria monocytogenes associées à des fruits et [...]
Le Parquet d'Anvers a ouvert une enquête suite à des suspicions de fraudes dans les facturations et la traçabilité au sein de l'établissement SMITS, actif dans la découpe et vente de viandes de volaille à Heist op den Berg. A la base de cette instruction, une information faisant état de problèmes dans les facturations des [...]
Santé publique France vient de lancer la première campagne nationale pour faire connaître auprès des consommateurs l’étiquetage nutritionnel officiel Nutri-Score. Une nouvelle campagne en vue d’améliorer la santé de toute la population, avec plus de 50 entreprises déjà engagées, des associations de consommateurs, des professionnels de santé et la communauté scientifique en France qui soutiennent [...]
À l'issue des États généraux de l’alimentation (EGA), le gouvernement a présenté un projet de loi pour l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire. Assurer la souveraineté alimentaire passe notamment par la préservation de la capacité de production agricole et la juste rémunération des agriculteurs. Il s'agit de rendre les prix d’achat des produits agricoles [...]
La Commission européenne propose ce jour une nouvelle donne pour les consommateurs afin de garantir que tous les consommateurs européens jouissent pleinement des droits que leur accorde la législation de l'Union. Alors que l'UE est déjà dotée de règles parmi les plus strictes au monde en matière de protection des consommateurs, des affaires récentes, comme [...]
L'EFSA a publié une nouvelle version de sa base de données exhaustive sur la consommation alimentaire européenne qui inclut, pour la première fois, des données collectées dans le cadre du projet « EU Menu » de l'EFSA. La base de données mise à jour comprend les données les plus récentes collectées dans les États membres et couvre [...]
La 7ème opération Opson coordonnée par Interpol et Europol a été menée du 1er décembre 2017 au 31 mars 2018 et a permis le démantèlement de près de 50 réseaux responsables de trafics d'aliments et alcools frelatés. Plus de 3.600 t d'aliments dangereux et 9,7 millions de litres d'alcool frelaté, d'une valeur de marché estimée [...]
Les nanoparticules de zinc présentes dans les aliments en conserve peuvent affecter négativement la fonction digestive des consommateurs, selon une étude de l'université de Binghamton (États-Unis). Une fois absorbées par l'organisme, ces nanoparticules réduisent l'absorption des nutriments au cours de la digestion et multiplient les doses de zinc présentes dans les aliments, à des niveaux [...]
Le gouvernement détaille les mesures de son plan d'action pour réduire la dépendance de l'agriculture aux produits phytosanitaires. Diminuer l'utilisation des substances préoccupantes et mieux connaître les impacts des pesticides : le gouvernement a détaillé mercredi 25 avril les mesures de son plan d'action pour réduire la dépendance de l'agriculture aux produits phytosanitaires. « Ce [...]