Les autorités allemandes ont rappelé environ 73.000 œufs contaminés avec du Fipronil en provenance des Pays-Bas. « En raison du dépassement des présences maximales autorisées, les œufs ne sont pas commercialisables et doivent être retirés du marché. Les autorités compétentes vérifient le bon déroulement du rappel. Les autorités néerlandaises ont été informées », a fait [...]
En septembre 2012, le professeur Gilles-Eric Séralini publie dans Food and Chemical Toxicology un article qui fait sensation en affirmant qu’un maïs génétiquement modifié porteur de la transformation « NK 603 » induisait des tumeurs. Cet article est très critiqué par la communauté scientifique internationale. Celle-ci met plus particulièrement en avant deux défauts majeurs de [...]
Les autorités sanitaires recommandent aux populations fragiles de ne pas consommer de lait cru ni de fromages au lait cru. Ces préconisations concernent : les jeunes enfants ; les femmes enceintes ; les personnes immunodéprimées, c'est-à-dire les personnes déjà malades, très fatiguées voire hospitalisées. Parmi les fromages à base de lait cru figurent notamment le Reblochon, le [...]
9 projets innovants sélectionnés pour développer la consommation de protéines végétales et de légumineuses. Défi inédit lancé par le GEPV, Groupe d’Etude et de Promotion des Protéines Végétales et Terres Univia, l’interprofession des huiles et protéines végétales, le concours Prot’Eat récompense des solutions innovantes pour apporter plus de légumineuses et de protéines végétales dans l’alimentation de [...]
L'EFSA et l'Agence européenne des produits chimiques (ECHA) ont publié leur document d’orientation relatif à l’identification des substances contenues dans les pesticides et les biocides présentant des propriétés susceptibles de perturber le système endocrinien. La Commission européenne a chargé l'EFSA et l'ECHA de développer des lignes directrices harmonisées pour garantir une application normalisée des critères relatifs [...]
UN LIEU DE SYNERGIE ET D’ÉCHANGE Animé par le Critt agroalimentaire Paca et l’Itab, le RMT Actia TransfoBio regroupe dix-huit partenaires. Cet ensemble d’acteurs constitue un réseau national unique en transformation des produits Bio. UNE EXPERTISE AU SERVICE DES ENTREPRISES ET DES POUVOIRS PUBLICS Par la mise en commun de compétences et de moyens techniques, le RMT [...]
C’est officiel, 2017 a été une très belle année pour le bio. Le marché total est estimé à 8,3 Mds€ en 2017, soit une croissance de 17% en un an. La création d'emplois est aussi au beau fixe. « Nous avons dénombré 134 500 emplois directs. Cela concerne plus de 88 400 équivalents temps plein [...]
Le Conseil fédéral a adopté récemment un rapport sur les effets du glyphosate en Suisse. Les conclusions de ce rapport rejoignent celles des évaluations des risques réalisés par plusieurs organisations internationales, selon lesquelles les résidus de glyphosate présents dans les denrées alimentaires ne présentent pas de risques cancérogènes pour les consommateurs. En conséquence, aucune mesure [...]
Une épidémie d'infections à Escherichia coli associée à des laitues romaines a touché 197 personnes et fait cinq morts aux États-Unis depuis le mois de mars. Selon les autorités sanitaires américaines, les laitues contaminées provenaient de la région de Yuma dans l'Arizona. Il s'agit de la plus grande épidémie de ce type enregistrée aux États-Unis [...]
L'Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (AFSCA) a présenté les résultats d'analyse de 156 échantillons prélevés à la suite de plusieurs centaines d'intoxications alimentaires survenues peu après la mi-mai dans des écoles de Flandre occidentale et orientale (voir l'article Belgique : des dizaines d'écoles touchées par une épidémie de salmonellose). Pour rappel, la [...]