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Le service statistique du ministère de l’agriculture a mis à jour ses estimations de rendements en orge d’hiver pour cette moisson 2026, et présenté celles pour les orges de printemps. Retrouvez tous les détails dans les cartes interactives ci-dessous.
« Pendant une bonne partie de la campagne, l’orge d’hiver s’est développée dans de bonnes conditions, bien que plus difficiles en fin de cycle. Pour l’orge de printemps, les épisodes de sécheresse et de fortes chaleurs ont progressivement et nettement affecté son développement, depuis le déficit de précipitations d’avril jusqu’aux récents épisodes caniculaires de mai et juin », note Agreste dans sa note de conjoncture grandes cultures de juillet.
Le service statistique du ministère de l’agriculture évalue à 11,1 Mt la récolte totale d’orges en 2026, « en baisse de 6 % sur un an sous l’effet conjugué d’une légère réduction des surfaces cutivées (- 1 %) et surtout d’une diminution du rendement, à 62,7 q/ha (- 3,5 q/ha par rapport à 2025). La production se situerait à un niveau inférieur de 2 % à la moyenne de la période 2021-2025. Elle serait constituée à 20 % d’orge de printemps, contre 30 % en 2025, les semis dits « de printemps », réalisés début 2026, étant en net recul (- 36 % de surfaces) avec des rendements eux aussi attendus en forte baisse par rapport à 2025 (- 5,9 q/ha) ».
Les estimations de rendements en orge pour la récolte 2026 – TERRE-NET.FR
SOURCE : TERRE-NET.FR