Une nouvelle stratégie nationale en construction sur les produits phytopharmaceutiques, pour la réduction des effets sur la santé et l’environnement

2023-07-17T07:04:38+02:0017/07/2023|Catégories : Risques liés à la santé humaine, Veille sanitaire, Zooms|

La stratégie doit ainsi répondre aux enjeux suivants : Mettre en place une nouvelle méthode collective permettant de mieux se préparer, dans l’anticipation du retrait des substances actives, en communiquant sur un calendrier partagé des retraits de substances, et en identifiant les solutions alternatives disponibles (notamment chimiques et non-chimiques). Ce travail est engagé depuis début mai [...]

Lancement de l’observatoire des forêts françaises

2023-07-17T07:01:43+02:0017/07/2023|Catégories : Zooms|

Le 10 juillet 2023, l’Observatoire des forêts françaises a été officiellement lancé à l’Institut national de l’information géographique et forestière (IGN) Décidé en mars 2022 lors des Assises de la forêt et du bois, cet observatoire est porté par 5 grands acteurs du domaine: l’IGN, l’Office national des forêts (ONF), le Centre national de la propriété [...]

Bien-être animal : concertation nationale préalable à la révision de la législation européenne

2023-07-17T06:58:38+02:0017/07/2023|Catégories : Zooms|

La Commission européenne proposera une révision des normes sur le bien-être des animaux au second semestre 2023. Dans cette perspective, le ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire a lancé en mars 2023 une concertation avec l’ensemble des parties prenantes : représentants des filières, des syndicats, des organisations de protection animale, des vétérinaires, des [...]

Une campagne de rappel contre le Covid-19 du 27 avril au 16 juin 2023 pour les plus fragiles

2023-04-27T12:29:42+02:0027/04/2023|Catégories : Covid, Veille sanitaire, Zooms|

  Une campagne de rappel est organisée du 27 avril 2023 au 16 juin 2023 pour les personnes particulièrement fragiles afin de maintenir un niveau de protection suffisant contre les formes graves de Covid-19.     Les personnes concernées par ce rappel sont - Les personnes âgées de 80 ans et plus, - Les personnes [...]

Le chocolat fondant dévoile ses secrets

2023-03-02T09:39:28+02:0002/03/2023|Catégories : Zooms|

Des chercheurs de l'Université de Leeds (Royaume-Uni) ont décrit pour la première fois le procédé physique du chocolat qui fond sur la langue, passant de l'élément solide à une émulsion lisse. Ces travaux ouvrent la voie au développement d'alternatives plus saines aux produits existants à base de chocolat. Les résultats sont publiés dans la revue [...]

Vers de nouvelles règles détaillées pour la production de sel bio

2022-12-17T18:04:35+02:0017/12/2022|Catégories : Bio, Zooms|Mots-clés : , |

La Commission européenne a mis en consultation jusqu'au 4 janvier 2023 une proposition de règlement délégué introduisant des règles de production détaillées pour le sel marin biologique et d'autres sels destinés aux denrées alimentaires et aux aliments pour animaux. Source : EC.EUROPA.EU Référence Vigial : A132045

Intérêt des hautes pressions et de la biopréservation comme alternative aux nitrites

2022-12-17T17:10:02+02:0017/12/2022|Catégories : Additifs, Veille technologique, Zooms|Mots-clés : , |

Dans le cadre d'un projet collaboratif ANR, une étude réalisée en partenariat entre l'UMR INRAE Oniris SECALIM, l'Institut Micalis, UMR INRAE AgroParisTech et l'Institut Français du Porc (IFIP) a permis d'évaluer si la combinaison de la biopréservation et des Hautes Pressions (HP) pouvait pallier la diminution des nitrites et garantir la qualité microbiologique du jambon [...]

Les sulfites : un problème de sécurité pour les grands consommateurs

2022-12-08T11:19:06+02:0008/12/2022|Catégories : Zooms|

Dans leur évaluation actualisée du dioxyde de soufre (E220) et des sulfites (E221-228), les experts de l'EFSA ont conclu que l'ingestion de sulfites par voie alimentaire pouvait poser un problème de sécurité pour les grands consommateurs d'aliments contenant ces additifs. En raison de lacunes dans les données disponibles sur la toxicité, l'ampleur de certains effets [...]

DLC, DDM : quelle différence ?

2022-12-01T13:33:06+02:0001/12/2022|Catégories : Zooms|

Afin de lutter contre le gaspillage alimentaire, le décret n° 2022-1440 du 17 novembre 2022 permet aux opérateurs de compléter la mention « à consommer de préférence avant le » sur les emballages des denrées alimentaires fabriquées et commercialisées en France. L'objectif : mieux informer le consommateur que le produit reste consommable sans risque pour [...]

France 2030 : lauréats et appels à projets

2022-11-24T12:04:52+02:0024/11/2022|Catégories : Zooms|

Structurer les filières et les territoires, accompagner l'industrialisation des solutions et créer les conditions d'un système alimentaire durable, structuré et compétitif sont au cœur des ambitions de France 2030. Ce plan inédit, consacrant plus de 2,3 milliards d’euros aux transitions agricoles et alimentaires, doit permettre d’investir dans les solutions d’avenir pour accélérer le déploiement de la [...]

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