Consommation – Page 3 – Qualité Groupe Cercle Vert

Mise en consultation de la Stratégie nationale pour l’Alimentation, la Nutrition et le Climat : la France se dote d’une politique de l’alimentation et de la nutrition ambitieuse et systémique

Service Communication GEDAL2025-04-17T10:19:19+02:0017/04/2025|Catégories : Agroalimentaire, Consommation, Informations consommateurs|

Temps de lecture de l’article complet : 7 min À la suite des propositions de la Convention citoyenne pour le climat, la loi « Climat et résilience » a prévu l’adoption de la SNANC afin de déterminer les orientations de la politique de l'alimentation durable et de la nutrition en s'appuyant sur le Programme national pour [...]

Repas scolaires : l’Unesco appelle à un changement nutritionnel mondial

Service Communication GEDAL2025-04-04T12:18:38+02:0004/04/2025|Catégories : Consommation, Entreprises, Informations, Restauration collective|

Temps de lecture de l’article complet : 11 min À l’occasion du sommet international « Nutrition for Growth », l’Unesco publie un rapport alarmant sur la qualité nutritionnelle des repas servis à l’école. L’organisation appelle à un changement de paradigme : moins de produits ultra-transformés, plus de produits frais, locaux, et une vraie éducation à [...]

Etude : Où et comment les Français ont-ils consommé en restauration en 2024 ?

Service Communication GEDAL2025-04-04T11:53:02+02:0004/04/2025|Catégories : Consommation, Entreprises, Informations, Informations consommateurs, restauration|

Temps de lecture de l’article complet : 5 min Vers quels segments et quelles enseignes les consommateurs se sont-ils tournés en 2024 ? Réponses avec Joko, qui s'est appuyée sur l'analyse des transactions bancaires de 700 000 personnes entre 18 et 64 ans. Où l'on voit que si les leaders tiennent leur rang, des challengers [...]

Éviter les isoflavones dans les menus des restaurations collectives

Service Communication GEDAL2025-03-28T12:28:48+02:0028/03/2025|Catégories : Consommation, Informations, Informations consommateurs, Restauration collective|

Temps de lecture de l’article complet : 9 min Les isoflavones naturellement présentes dans certains végétaux peuvent avoir des effets nocifs sur la santé, en particulier sur le système reproducteur, si elles sont consommées en trop grande quantité. Le soja étant la principale source d’isoflavones, l’Anses recommande de ne pas servir d’aliments à base de soja [...]

Régimes végétariens : effets sur la santé et repères alimentaires

Service Communication GEDAL2025-03-28T12:13:17+02:0028/03/2025|Catégories : Agroalimentaire, Consommation, Informations consommateurs, Risques liés à la santé humaine|

Temps de lecture de l’article complet : 10 min L’Anses publie deux expertises sur les régimes végétariens. Dans la première, elle a étudié les bénéfices et risques pour la santé associés aux régimes végétariens. Pour cela, elle a réalisé une revue systématique des études épidémiologiques. Dans la seconde, elle a proposé des repères alimentaires spécifiques pour [...]

Le sirop français en pleine dynamique

Service Communication GEDAL2025-03-28T12:04:31+02:0028/03/2025|Catégories : Agroalimentaire, Consommation, Informations consommateurs|

Temps de lecture de l’article complet : 3 min Les fabricants français de sirops se distinguent par la richesse et l'originalité de leur offre. Le segment bénéficie de la montée en puissance des coffee shops et de l’essor des boissons chaudes aromatisées. Véritable institution en France, le sirop séduit également à l’international, l’export représentant un [...]

Signature de l’arrêté du Nutri-Score tout en demandant une démarche d’amélioration continue du dispositif

Service Communication GEDAL2025-03-21T10:31:08+02:0021/03/2025|Catégories : Consommation, Nutri-score, sécurité alimentaire, Zooms|

Temps de lecture de l’article complet : 10 min Un engagement commun pour la santé et l’alimentation Un Français sur deux est en situation de surpoids ou d’obésité aujourd’hui, avec des inégalités sociales et territoriales très fortes. La santé et l’alimentation sont indissociables. Une alimentation équilibrée, sûre, saine et diversifiée est essentielle pour garantir une bonne [...]

France 2030 met l’accent sur la maîtrise des risques chimiques et microbiologiques

Service Communication GEDAL2025-03-07T16:35:41+02:0007/03/2025|Catégories : Consommation, Informations, Informations consommateurs, sécurité alimentaire|

Temps de lecture de l’article complet : 8 min La troisième promotion de lauréats du plan France 2030 met à l’honneur plusieurs initiatives visant à réduire les risques liés aux contaminations chimiques et microbiologiques dans les aliments. Sélection. Le 21 février 2025, le gouvernement a annoncé 146 nouveaux projets lauréats du plan France 2030. Avec plus [...]

Découvrez quelle est l’alliée incontournable dans les assiettes en restauration collective

Service Communication GEDAL2025-02-21T12:07:26+02:0021/02/2025|Catégories : Agroalimentaire, Consommation, Restauration collective|

Temps de lecture de l’article complet : 5 min La restauration collective fait face à des défis de taille, en devant répondre à des normes de plus en plus strictes, tout en subissant des pressions budgétaires. Et pourtant, elle est un maillon essentiel dans notre culture française, culturelle, sociale et territoriale : une restauration saine, [...]

Aliments dits ultratransformés : mieux comprendre leurs effets potentiels sur la santé

Service Communication GEDAL2025-02-07T12:36:57+02:0007/02/2025|Catégories : Agroalimentaire, Consommation, Informations consommateurs, sécurité alimentaire|

Temps de lecture de l'article complet : 10 min Les aliments dits ultratransformés font partie de l’offre alimentaire mais suscitent des préoccupations pour la santé. Or, l’ultratransformation est un concept qui reste encore à étayer scientifiquement. Ce constat étant posé, l’Anses s’est penchée sur les études disponibles sur le sujet. Son expertise identifie des signaux [...]