Ce guide donne les clés d'une alimentation saine et durable. L'alimentation génère des impacts environnementaux importants : le quart des émissions de gaz à effet de serre en France provient de nos assiettes, au travers de la production, de la transformation, du transport, de la distribution et de la consommation de nourriture. Pour [...]
Le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC) et l'Efsa ont publié un rapport conjoint pointant la baisse d'efficacité des antimicrobiens utilisés pour traiter des maladies transmissibles entre l'animal et l'homme, comme la campylobactériose ou la salmonellose. Le rapport repose sur les données collectées en 2017 dans les États membres de l'UE. [...]
Face à l’évolution des habitudes alimentaires et à l’introduction de nouveaux aliments sur le marché, les allergies alimentaires demeurent une préoccupation de santé publique. A l’issue d’un travail d’expertise, l’Anses constate un manque de données sur la prévalence des allergies alimentaires en France. Elle émet une série de recommandations visant à assurer un meilleur suivi [...]
Les fabricants et distributeurs de plats cuisinés Tavola, Findus et Picard, principales victimes dans l'affaire de la viande de cheval vendue comme du bœuf qui a éclaté début 2013, ont demandé la reconnaissance de leur préjudice dans le cadre du procès de l'entreprise Spanghero qui se tient actuellement devant le tribunal correctionnel de Paris. Les [...]
La Commission européenne a ouvert une consultation publique sur l'évaluation du règlement (CE) n° 1935/2004 concernant les matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires. Cette consultation fait partie de l'évaluation par la Commission européenne de la législation de l'UE sur les matériaux destinés à entrer en contact avec des denrées [...]
Plusieurs associations de protection de la nature et de l'environnement et l'application Too Good To Go, qui lutte contre le gaspillage alimentaire, viennent de publier un livre blanc sur les dates de péremption qui propose différentes pistes destinées à réduire le gaspillage. Ce livre blanc préconise notamment de réviser la mention et la lisibilité des [...]
Le département irlandais de l'Agriculture a annoncé la saisie de 3,7 tonnes de viandes et de produits carnés importés à Dublin, en provenance de Roumanie. La viande a été jugée non-conforme aux exigences communautaires en termes de sécurité alimentaire. Les produits saisis ont été détectés dans le cadre de l'inspection d'un camion étranger, parti de [...]
Le Ministère public des Pays-Bas a requis des amendes allant jusqu'à 150.000 € et des peines de prison pour trois entreprises et leurs dirigeants impliqués dans le scandale de la viande de cheval de 2013. L'ex abattoir Van Hattem Vlees BV, aujourd'hui en cessation d'activité, se voit ainsi menacer d'une amende de 150.000 €, tandis [...]
Après le scandale du bœuf avarié en provenance de Pologne, la Ministre française des Affaires européennes Nathalie Loiseau a de nouveau appelé à la création d'une « force européenne d'inspection sanitaire » qui permettrait de mieux protéger les consommateurs. « Nous demandons depuis longtemps une force d'inspection sanitaire : les Européens ont le droit de [...]
Les brasseurs allemands introduiront progressivement en 2019 de nouvelles étiquettes indiquant le nombre exact de calories contenues dans les bières. Cette initiative volontaire vise à répondre aux attentes des consommateurs en termes d'informations nutritionnelles. Un sondage réalisé pour le compte des brasseurs allemands a en effet révélé que 52% des consommateurs en Allemagne apprécient de [...]