Allergies cutanées : restreindre les substances chimiques dans les textiles, cuirs, fourrures et peaux

2019-05-09T14:34:12+02:0009/05/2019|Catégories : Allergies|

Afin de mieux protéger les consommateurs des risques d’allergies cutanées, l’Anses et l’Agence Suédoise des produits chimiques (KemI) ont soumis conjointement une proposition de restriction des substances sensibilisantes dans le cadre de la réglementation européenne des produits chimiques REACH. Cette proposition vise à interdire ou limiter plus de mille substances allergisantes cutanées dans les articles [...]

Recommandations ministérielles sur la consommation de fromages au lait cru

2019-05-09T14:24:14+02:0009/05/2019|Catégories : Bactéries, Veille sanitaire|

Après la confirmation de 13 cas de syndrome hémolytique et urémique (SHU) survenus chez des enfants et le rappel/retrait de la vente de Saint-Félicien et Saint Marcellin contaminés, fabriqués par la Société Fromagerie Alpine (voir l'article France : rappel de Saint-Félicien et Saint Marcellin - origine France – présence d'E. coli), le Ministère de l'Agriculture [...]

Émergence de deux nouveaux sérotypes de STEC en France

2019-05-09T14:22:56+02:0009/05/2019|Catégories : Bactéries, Veille sanitaire|

Selon les résultats d'une étude de Santé publique France relative à la surveillance du syndrome hémolytique et urémique pédiatrique lié aux Escherichia coli productrices de shigatoxines, deux sérotypes émergents ont été identifiés entre 2007 et 2016 en France : O26 depuis 2010 (28 cas en 2016) et O80 depuis 2012 (18 cas en 2016). Les [...]

Acrylamide : nouvelle étude sur la cancérogénicité potentielle

2019-05-09T14:19:04+02:0009/05/2019|Catégories : Acrylamide, Veille sanitaire|

Une étude menée par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) suggère que l'acrylamide formée lors de la cuisson de certains aliments pourrait contribuer à endommager l'ADN et ainsi augmenter le risque d'apparition de cancer. En cause : la glycidamide, une molécule issue de la dégradation de l'acrylamide dans l'organisme qui favorise l'apparition [...]

Pesticides : jusqu’à 62 interdits retrouvés dans les oranges d’Afrique du Sud

2019-04-30T15:59:24+02:0030/04/2019|Catégories : Pesticides, Veille sanitaire|

Selon les résultats d'une étude présentée par l'organisation agricole espagnole La Unió, les producteurs d'agrumes sudafricains utilisent jusqu'à 62 substances actives de pesticides interdits dans l'Union européenne. L'étude a porté sur les 305 principales substances actives utilisées dans la citriculture. Sur les 62 substances détectées, 13 sont classées comme extrêmement ou hautement dangereuses par l'Organisation [...]

DGCCRF : allégations nutritionnelles et de santé

2019-04-30T15:51:53+02:0030/04/2019|Catégories : Allégations, Veille sanitaire|

Les allégations nutritionnelles et de santé sont des mentions, images ou symboles valorisant les denrées alimentaires sur le plan nutritionnel ou de la santé. Ce sont par exemple les phrases du type « jus de fruit riche en vitamine C », « riche en calcium », « allégé en sucres », « bon pour le cœur », « le calcium est nécessaire à une [...]

Dioxyde de titane : interdit dans les denrées alimentaires à partir du 1er janvier 2020

2019-04-25T16:09:25+02:0025/04/2019|Catégories : Risques liés à la santé humaine|

Ayant pris connaissance de l’avis sur l’additif alimentaire E171 (dioxyde de titane) que lui a remis lundi 15 avril l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (ANSES), François de Rugy, ministre d'Etat, ministre de la Transition écologique et solidaire, Bruno Le Maire, ministre de l’Économie et des Finances, et Brune Poirson, secrétaire d’État auprès du [...]

Dioxyde de titane : l’Anses rend son avis

2019-04-25T16:07:44+02:0025/04/2019|Catégories : Risques liés à la santé humaine|

Le dioxyde de titane (TiO2) est utilisé dans de nombreuses applications (additif alimentaire, cosmétiques, pigments), notamment pour ses propriétés d’absorption des rayons ultraviolets et son caractère colorant blanc (additif alimentaire) et se présente, au moins partiellement, sous forme de poudre nanométrique. Point sur les différents travaux menés par l’Agence sur le TiO2.  Lire la suite… 

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