L'étude transversale Esteban (Étude de santé sur l'environnement, la biosurveillance, l'activité physique et la nutrition) a permis de mesurer les niveaux d'imprégnation par les aflatoxines et l'ochratoxine A (OTA) de la population en France continentale âgée de 6 à 74 ans entre avril 2014 et mars 2016. Santé Publique France a publié une note présentant [...]
L’association Les Pépites, communauté de la food à Toulouse et le Grand marché MIN Toulouse Occitanie lance la première édition du Concours « Les Pépites de la Food » dédié à l’alimentation de demain. Le concours a vocation à soutenir les jeunes entreprises et les startup, mais aussi plus largement les entreprises et associations porteuses [...]
L’élevage en agriculture biologique est encadré par le règlement européen afin de mettre en œuvre des pratiques respectueuses du bien-être animal : - les animaux ont accès à un parcours extérieur, - la taille des bâtiments et la densité des animaux sont limitées, - chaque animal dispose d’un espace bien aéré, de lumière et d’une surface [...]
Le Gouvernement, par l’intermédiaire de la Première ministre Elisabeth Borne, a annoncé des évolutions du dispositif de soutien de l’Etat aux entreprises face à la hausse des prix de l’énergie pour la fin de l’année et 2023. Source…
Le lupin est une bonne source de protéines, en remplacement des produits d'alimentation animale importés comme la farine de soja. Il est aussi de plus en plus utilisé dans l'alimentation des vaches laitières. Cependant, le lupin bleu (Lupinus angustifolius) contient naturellement des alcaloïdes qui une fois ingérés par les bovins se retrouvent en faible quantité [...]
Le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC) a publié son rapport épidémiologique annuel sur la trichinellose pour 2020. Il en ressort que neuf pays de l'UE/EEE ont rapporté 117 cas confirmés de trichinellose en 2020. La Bulgarie, l'Italie et la Pologne ont concentré 88% de l'ensemble des cas confirmés. La consommation [...]
L'Organisation mondiale de la santé (OMS) a présenté sa Stratégie mondiale sur la sécurité sanitaire des alimentaire pour la période 2022-2030. L'objectif est de garantir la consommation d'aliments sûrs et sains partout dans le monde tout en réduisant l'impact des maladies d'origine alimentaire. Cette stratégie globale a été adopté à l'occasion de la 75ème Assemblée [...]
La Commission européenne a mis en consultation publique jusqu'au 22 novembre 2022 un projet de règlement d'exécution destiné à actualiser la liste des autorités/organismes de contrôle reconnus en vertu de l'article 33, paragraphe 3 du règlement 834/2007 relatif à la production biologique et à l'étiquetage des produits biologiques. Référence Vigial : A130926 Lien vers la [...]
Le juge des référés du tribunal administratif de Caen (14) a suspendu une injonction de la répression des fraudes de la Mayenne interdisant toute référence à la Normandie sur les camemberts non-AOP produits par le groupe Lactalis. Tandis que l'injonction prévoyait un délai expirant le 23 septembre 2022, l'ordonnance du juge des référés autorise Lactalis [...]
Vous êtes responsable ou gestionnaire d’un restaurant collectif ? Cette campagne vous concerne ! La loi EGalim, complétée par la loi Climat et Résilience, a fixé un objectif ambitieux d’au moins 50% de produits durables et de qualité, dont 20% de produits bio, pour fabriquer les repas dans les restaurants collectifs rendant un service public, comme [...]