En pleine saison des citrouilles, potirons, potimarrons, pâtissons et autres cucurbitacées, il est important de rappeler que toutes les « courges » ne sont pas comestibles. Les courges amères peuvent même être à l’origine d’intoxication alimentaire parfois grave. Source…
Le Syndicat national des industriels et professionnels des œufs (SNIPO) alerte quant à la situation critique sur le marché de l’œuf. Source…
"Sur les 4 dernières semaines, le taux de ruptures au total PGCFLS atteint 5.8% et augmente de 1.7 points par rapport à la même période l'année passée. Source…
Face aux nombreux abus en matière de pénalités logistiques de la part de plusieurs enseignes de la grande distribution signalés par les fournisseurs, la DGCCRF a mené une vaste enquête relative aux pénalités logistiques auprès de 200 fournisseurs. Source…
La dernière enquête de la DGCCRF sur les colorants dans les confiseries a montré que trop de professionnels artisans méconnaissent encore la règlementation en matière d'usage de colorants et plus généralement d'additifs. L'enquête menée de 2018 à 2020 a permis d'effectuer près de 960 contrôles, concernant principalement les règles relatives aux additifs (50% des contrôles) [...]
Santé Publique France a publié les résultats d'une étude sur l'imprégnation de la population française par l'amitraze, le fipronil, le méthomyl, le bromoxynil et la carbendazime, issue du Programme national de biosurveillance Esteban 2014-2016. Ces travaux ont notamment permis de mettre en évidence des associations entre l'imprégnation des adultes âgés de 18 à 74 ans [...]
L'étude transversale Esteban (Étude de santé sur l'environnement, la biosurveillance, l'activité physique et la nutrition) a permis de mesurer les niveaux d'imprégnation par les aflatoxines et l'ochratoxine A (OTA) de la population en France continentale âgée de 6 à 74 ans entre avril 2014 et mars 2016. Santé Publique France a publié une note présentant [...]
L’association Les Pépites, communauté de la food à Toulouse et le Grand marché MIN Toulouse Occitanie lance la première édition du Concours « Les Pépites de la Food » dédié à l’alimentation de demain. Le concours a vocation à soutenir les jeunes entreprises et les startup, mais aussi plus largement les entreprises et associations porteuses [...]
L’élevage en agriculture biologique est encadré par le règlement européen afin de mettre en œuvre des pratiques respectueuses du bien-être animal : - les animaux ont accès à un parcours extérieur, - la taille des bâtiments et la densité des animaux sont limitées, - chaque animal dispose d’un espace bien aéré, de lumière et d’une surface [...]
Le Gouvernement, par l’intermédiaire de la Première ministre Elisabeth Borne, a annoncé des évolutions du dispositif de soutien de l’Etat aux entreprises face à la hausse des prix de l’énergie pour la fin de l’année et 2023. Source…