L'arrêté du 28 septembre 2016 officialise et fixe les seuils prévus par le décret n° 2016-1137 du 19 août 2016 relatif à l'indication de l'origine du lait et des viandes utilisés en tant qu'ingrédient. Les deux seuils retenus dans l'article 1er du décret n° 2016-1137 sont les suivants : 50 % pour le lait utilisé en tant qu'ingrédient [...]
Après avoir rencontré la directrice de l'organisation Foodwatch, Karine Jacquemart, Michel-Edouard Leclerc a annoncé que son enseigne « allait s'engager fortement contre la pollution cancérigène des emballages alimentaires ». La Scamark va revoir ses cahiers des charges, avec l'objectif, sur plus d'une cinquantaine de références identifiées, que les emballages et conditionnements soient satisfaisants d'ici le [...]
Dans sa décision du 3 octobre 2016, le Conseil d'État a décidé de surseoir à statuer sur les nouvelles techniques de modifications génétiques des plantes, accusées de produire des OGM cachés échappant à la réglementation. Les sages préfèrent en effet attendre que la Cour de Justice de l'Union Européenne (CJUE) se prononce sur plusieurs questions [...]
Lors de sa dernière conférence de presse, le Syndicat National de la Confiserie a fait le point sur les tendances dans le secteur des bonbons. Pour le président du Syndicat et président d'Haribo France, Jean-Philippe André, les choses sont claires : « en confiserie, 80 % de la croissance est réalisé par des innovations ». [...]
Les experts de l'EFSA ont actualisé un avis scientifique de 2005 concernant les risques pour la santé publique liés au groupe Bacillus cereus et à d'autres espèces Bacillus présentes dans l'alimentation. Le groupe Bacillus cereus comprend huit espèces. L'une d'entre elles, appelée Bacillus thuringiensis, est utilisée comme bio pesticide dans la lutte contre les insectes. Ces bactéries, naturellement présentes [...]
Le réseau de magasins Bio vient d'être condamné à une lourde amende pour sa campagne publicitaire « N'achetez pas de pommes » diffusée en septembre 2014. Dans sa décision du 21 septembre 2016, le tribunal de grande instance de Paris donne raison à la Fédération Nationale des Producteurs de Fruits (FNPF) et l'Association Nationale Pommes [...]
La trichinellose est une zoonose parasitaire rare causée par Trichinella suite à l'ingestion de viande crue ou insuffisamment cuite contenant Trichinella larves. Au cours des cinq dernières années il y a eu une forte baisse des taux d'incidence de la trichinellose humains dans l'Union Européenne en raison de meilleures pratiques dans l'élevage des animaux domestiques et des mesures de contrôle dans les abattoirs. En Novembre [...]
Le Conseil d'État devrait interroger la Cour de Justice Européenne (CJUE) avant de se prononcer sur de nouvelles techniques de modifications génétiques des plantes accusées de produire des « OGM cachés », échappant à toute réglementation, a estimé le rapporteur public lors d'une audience le 19 septembre. Saisi par neuf associations (Confédération paysanne, Réseau semences [...]
Des chercheurs de l'université Complutense de Madrid (Espagne) ont découvert dans la tomate deux nouvelles protéines allergènes particulièrement stables et résistantes aux traitements thermiques et à la digestion. Ces deux protéines baptisées « Sola l 7 » et « Sola l 6 » sont localisées exclusivement dans les graines. Ces résultats sont publiés [...]
L'agence américaine de protection de l'environnement (EPA) a publié la semaine dernière un avis selon lequel le glyphosate « n'est pas susceptible de causer le cancer chez les humains ». Le groupe consultatif et scientifique sur la loi relative aux insecticides, fongicides et rodenticides (Federal Insecticide, Fungicide and Rodenticide Act) doit se réunir [...]