La France a regagné officiellement le 27 octobre son statut de pays indemne d'influenza aviaire hautement pathogène, conformément aux normes de l'OIE. Ce résultat a été obtenu grâce à l'assainissement de tous les foyers H5N8 identifiés entre fin 2016 et juin 2017 et en l'absence de nouveau foyer hautement pathogène détecté sur le territoire français [...]
La DGCCRF mène chaque année une enquête portant sur la contamination de certaines denrées alimentaires par les nitrates, les ions perchlorate et les chlorates. Lire la suite…
Le marché du beurre subit depuis plusieurs semaines des tensions liées à une demande en augmentation structurelle et une offre partiellement limitée. Le point sur la situation. On constate depuis quelques semaines des problèmes de ruptures ponctuelles sur certaines marques de certains produits de crémerie, notamment le beurre et la crème, aussi bien des marques [...]
Face à la forte augmentation du nombre de cas graves d’intoxication liés à la consommation de champignons signalés aux centres antipoison et de toxicovigilance, l’Anses, la Direction générale de la santé (DGS) et les Centres antipoison renouvellent la mise en garde les amateurs de cueillette et rappellent les bonnes pratiques à respecter. Depuis le début [...]
…/… L’intérêt de cette opération est de corréler le nombre d'inspections annuelles réalisées par la DGAL au nombre d'entreprises agroalimentaires possédant un agrément sanitaire. En effet, depuis quelques années, on assiste à une baisse du nombre de contrôles en France. D’après la note de la Direction générale de l’alimentation (DGAL) publiée fin septembre, le nombre de [...]
Rendre accessible aux populations les plus précaires des produits sains et de qualité, une jolie utopie ? C'est pourtant le défi relevé depuis 3 ans par l'association Vrac (Vers un réseau d'achat en commun) dans une douzaine de quartiers populaires de la métropole lyonnaise. Un modèle d'économie solidaire qui commence à faire son chemin dans d'autres agglomérations... Lire [...]
Quelle est la stratégie française en matière de sécurité sanitaire ? Quelles autorités interviennent tout au long de la chaîne alimentaire? Comment les contrôles et les plans d'intervention en situation d'urgence sont-ils gérés ? Le plan national de contrôles officiels pluriannuel 2016-2020 (PNCOPA) présente l’organisation et le fonctionnement du système de contrôle français de la [...]
Le virus H5N1 de la grippe aviaire peut se propager par des aérosols et des gouttelettes émis lors de l'abattage des poulets infectés, selon les conclusions d'une série d'expériences menées par une équipe de recherche dirigée par le département américaine de l'agriculture (USDA) et les centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC). Ces [...]
Selon une étude de l'université de Neuchâtel (Suisse), 75% des échantillons de miels mondiaux contiennent des néonicotinoïdes. L'analyse de 198 échantillons de miels produits sur toute la planète a également montré que 45% des échantillons contaminés contiennent au moins deux néonicotinoïdes et 10% quatre ou cinq. Néanmoins, les doses observées ne sont pas considérées comme [...]
Le Conseil de l'UE a définitivement adopté le 9 octobre la proposition de règlement de la Commission européenne visant à réduire les risques d'exposition des consommateurs à l'acrylamide, via les denrées alimentaires. Le texte prévoit la mise en place, pour les entreprises agroalimentaires, de « mesures obligatoires et proportionnées à la taille et à la [...]