L'exposition quotidienne au bisphénol A (BPA), substance chimique présente dans les plastiques en polycarbonate couramment utilisés dans les emballages alimentaires, peut aggraver les symptômes associés au syndrome du colon irritable, selon une nouvelle étude publiée dans la revue Experimental Biology and Medicine. Le syndrome du colon irritable est en effet exacerbé par les œstrogènes. Or, [...]
Vendredi aux États-Unis, un jury d'un tribunal de San Francisco a condamné Monsanto à payer près de 290 millions de dollars de dommages à Dewayne Johnson, un jardinier. Ce dernier estimait que les produits de Monsanto, et notamment le Round-up qu'il avait vaporisé pendant des années, avaient entraîné son cancer et que la multinationale avait [...]
Réalisé et produit par le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation en partenariat avec FranceAgrimer, ce documentaire grand public revient sur 8 décennies d’intervention publique sur les marchés agricoles. Réalisé intégralement à partir d’images d’archives, il montre sous un jour nouveau l’histoire récente de notre agriculture. Lire la suite et voir la vidéo…
À l'occasion des soixante ans du comté AOC, une web-série raconte les spécificités de ce fromage ancestral à travers 50 épisodes. La date exacte de cet anniversaire est le 17 Juillet, date d'obtention de l’Appellation d'Origine Contrôlée. Pour cet événement, les fromages produits le 17 Juillet 2018 sont décorés d'une plaque verte ! Le Comté [...]
Censés faciliter la digestion et améliorer la santé, les produits alimentaires sans gluten sont pourtant bourrés d'additifs, parfois très nocifs pour la santé et ils peuvent induire de grosses carences en protéines. C'est ce qui ressort d'une enquête du magazine 60 Millions de consommateurs. Les produits "sans gluten" sont partout, mais il faut faire attention. [...]
Depuis le 1er janvier 2017, les industriels français ont l'obligation d'indiquer l'origine du lait et des viandes utilisés comme ingrédients dans les produits transformés, avec un décret transitoire de deux ans n° 2016-1137 du 19 août 2016. Suite à un recours déposé par la société Lactalis le 19 août 2016 auprès du Conseil d'État sur [...]
Les professionnels ont l’obligation de mettre sur le marché des produits sûrs. Néanmoins, il arrive que des produits présentent des risques pour la santé ou la sécurité des personnes. Ces risques peuvent provenir de défauts de conception ou de production ou d’information et concernent aussi bien les produits non-alimentaires de consommation courante que les denrées [...]
Le groupe belge Greenyard, un des principaux fournisseurs de fruits et légumes au monde, a annoncé la fermeture de son usine hongroise de surgelés après la découverte d'une contamination par une souche de la listeria qui a tué neuf personnes en Europe depuis 2015. L'Efsa avait signalé la contamination au groupe belge dès le 29 [...]
La nouvelle version du BRC Food sera publiée le 1er août prochain pour entrer en vigueur le 1er février 2019. L'accent sera mis en particulier sur l'instauration d'une véritable culture de la sécurité alimentaire au sein des entreprises. Référence Vigial : A94358
La Commission du marché intérieur et de la protection des consommateurs (IMCO) du Parlement européen a approuvé le 12 juillet un rapport appelant à la mise en place d'actions renforcées en matière de double niveau de qualité des produits alimentaires sur le marché unique européen. Dans un amendement à ce rapport, les eurodéputés suggèrent notamment [...]