Le Président de la République a demandé aux interprofessions d'élaborer des plans de développement et de transformation des filières agricoles et agroalimentaires. « …Chaque filière aura à porter le plan de transformation qui est en quelque sorte sa part de responsabilité accompagnant la contractualisation et l’augmentation du seuil de revente à perte. Chacun devra faire [...]
« …J’ai rappelé le rôle et les responsabilités de chacun dans une chaîne où tous les maillons sont interdépendants, du producteur au distributeur, en passant par le transformateur. Il s’agit de procéder à une surveillance rigoureuse des produits et des procédés de fabrication, d’assurer une réactivité et une transparence totale. J’ai insisté sur la responsabilité de [...]
L'Agence américaine pour la protection de l'environnement (EPA) a présenté un nouvel avis sur l'évaluation du glyphosate. Ses conclusions indiquent que la molécule n'est pas susceptible d'être cancérogène pour l'Homme. Toutefois, des risques possibles pour l'environnement ont été identifiés : effets potentiels sur les oiseaux, les mammifères et les plantes terrestres et aquatiques. Référence Vigial [...]
La Commission Envi du Parlement Européen a rejeté le 11 janvier la proposition d'un groupe de parlementaires appelant à l'interdiction totale du bisphénol A (BPA) dans les matériaux destinés au contact avec les aliments. Les eurodéputés ont cependant décidé d'adopter les mesures inscrites au projet de règlement de la Commission européenne qui prévoit d'abaisser la [...]
La Commission européenne a lancé une consultation publique afin de réaliser une analyse d'impact d'une éventuelle initiative de l'UE pour limiter les apports en acide gras trans (AGT) d'origine industrielle dans le régime alimentaire des consommateurs sur la base, par exemple, d'une autorégulation ou d'une mesure juridique contraignante (étiquetage de la teneur en AGT des [...]
Qui effectue les contrôles sanitaires en France ? Quand, où et comment s'effectuent-ils, par quels services de l'État et pour quel type de produit ? Qu'est-ce qu'une alerte sanitaire et comment est-elle déclenchée ? Retrouvez dans ce dossier tous les éléments à connaître sur le dispositif de contrôle et de veille en matière de sécurité [...]
Le 2 décembre, le 10 décembre puis le 21 décembre, des mesures de retrait-rappel de produits de nutrition infantiles fabriqués par Lactalis ont été annoncées du fait d’un risque de contamination par des salmonelles. Le 10 décembre, c’est d’ailleurs - faute d’une démarche volontaire de l’entreprise - le Ministre de l’économie et des finances, Bruno [...]
Le projet de règlement européen sur le bisphénol A (BPA) a été voté par la Commission européenne le 25 septembre par tous les Etats Membres sauf la France. La ratification par le Parlement, elle, était attendue fin 2017. Ce texte, qui fixe la limite de migration spécifique à 0,05 mg / kg de poids corporel, [...]
Entré en application le 1 janvier 2018, le nouveau règlement Novel Foods (UE 2015/2283) régit la commercialisation des aliments et ingrédients non présents dans l’Union Européenne avant 1997. Il introduit plusieurs modifications majeures par rapport à la précédente version (CE 258/97). Tout d’abord, le champ d’application est élargi et de nouvelles catégories entrent clairement sous [...]
Le règlement européen n°2017/2158 qui établit des mesures d’atténuation et des teneurs de référence pour la réduction de la présence d’acrylamide dans les denrées alimentaires va entrer en vigueur le 11 avril 2018. Le texte impose aux fabricants d’intégrer le risque acrylamide dans la démarche HACCP. Ces derniers devront recenser les étapes de traitement des denrées susceptibles [...]