La Fédération française des diabétiques et l’Institut National de la Consommation (60 millions de consommateurs) ont étudié les quantités de glucides et de sucres présentes dans près de 200 produits alimentaires.
Leurs conclusions mettent non seulement en évidence un excès de sucre, mais montre également que les industriels « ont tendance à ajouter du sucre dans une grande variété de produits. » Selon la FFD, qui pointe notamment le saccharose, le maltose, le dextrose et le sirop de glucose-fructose, la présence de sucres ajoutés sous des noms méconnus, associée à des étiquettes complexes, constitue une difficulté pour équilibrer la glycémie au quotidien. Elle appelle les fabricants à indiquer de façon transparente et lisible la présence de sucres pour faciliter la vie des consommateurs.
Référence Vigial : A81713