A LA UNE…
Europe : gaspillage alimentaire
Chaque année, 88 millions de tonnes de nourriture sont gaspillées dans l'Union européenne. C'est 20 % de l'ensemble des denrées alimentaires qu'elle produit. Le gaspillage alimentaire représente un enjeu de société majeur pour des raisons [...]
“L’agriculture, une histoire de prix ?” : 80 ans d’histoire en 26 minutes
Réalisé et produit par le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation en partenariat avec FranceAgrimer, ce documentaire grand public revient sur 8 décennies d’intervention publique sur les marchés agricoles. Réalisé intégralement à partir d’images d’archives, il [...]
Hygiène : les contrôles d’hygiène des restaurants bientôt externalisés ?
Bruno Le Maire, ministre de l'Economie et des Finances a proposé de confier à des prestataires les contrôles d'hygiène effectués jusqu'à présent par l'État dans les restaurants et sur les aires de jeu pour enfants. « Les [...]
Infographie – Un frigo bien rangé, des aliments mieux conservés
Quelques conseils pour une meilleure conservation des aliments. Lire la suite…
Les experts alim’agri : qu’est-ce qu’une alerte sanitaire ?
Qu'est-ce qu'une alerte sanitaire ? Comment gère-t-on les alertes auprès des consommateurs lorsqu'un produit est commercialisé et qu'il présente un risque pour la santé ? Les réponses de Marie-Pierre Donguy, cheffe de la mission des [...]
Lancement de l’Opération interministérielle vacances 2018
L'Opération interministérielle vacances 2018 se déroulera cette année du 1er juin au 15 septembre sur l'ensemble du territoire. Objectif : s'assurer de la bonne information des consommateurs, vérifier la loyauté des transactions et contrôler la [...]
Consommation de fromages à base de lait cru : rappel des précautions à prendre
Les autorités sanitaires recommandent aux populations fragiles de ne pas consommer de lait cru ni de fromages au lait cru. Ces préconisations concernent : les jeunes enfants ; les femmes enceintes ; les personnes immunodéprimées, c'est-à-dire les [...]
DGCCRF : contrôle de la qualité des épices avec un taux d’anomalie de 51%
Les épices et leurs mélanges (pour curry, colombo…), qu’ils soient utilisés pour les fabrications artisanales et industrielles ou pour une consommation ménagère, font partie de l’alimentation des Français. Les conditions de production ainsi que la [...]
EGalim : l’Assemblée nationale vote le projet de loi Agriculture et ce que propose le projet de loi
La feuille de route, exposée par le Premier ministre lors de la journée de clôture des EGA, porte la politique alimentaire du Gouvernement structurée autour de trois axes stratégiques : - Assurer la souveraineté alimentaire de la France ; - [...]
Le RGPD entre en vigueur : reprenez le contrôle sur vos données en ligne
À partir du 25 mai, la loi tant attendue sur la protection des données en ligne entre en vigueur afin de protéger les citoyens des violations de données à caractère personnel. Vous avez déjà essayé [...]