A LA UNE…
Les Français et les repas, une tradition qui perdure
À la cantine, au restaurant, à domicile… Quoi de mieux pour apprécier de bons produits que de prendre son temps ? Selon le dernier classement de l'OCDE (Organisation de coopération et de développement économiques), les [...]
Alimentation bio : audit de la Cour des comptes européenne
La Cour des comptes européenne annonce mener un audit sur les contrôles de l'alimentation bio dans l'UE, dont le rapport sera publié début 2019. Dans ce cadre, elle va examiner le système de contrôle de [...]
L’Inra confirme la bonne qualité des repas servis à la cantine
En France plus d’un élève sur deux mange à la cantine. Des chercheurs de l’Inra et de MS-Nutrition se sont intéressés à la qualité nutritionnelle des repas servis dans les écoles. Ils soulignent l’intérêt nutritionnel [...]
Conférence de presse Agence BIO
Le BIO consolide son développement et prépare l’avenir ! A la veille de l’ouverture du Salon International de l’Agriculture, le BIO apparaît plus que jamais comme un secteur d’avenir, prêt à relever de nouveaux défis. [...]
Salon international de l’Agriculture : version 2018
Le plus grand marché de France des produits du terroir. Le Salon International de l’Agriculture se tiendra du samedi 24 février au dimanche 4 mars 2018. Découvrir le site…
Peste porcine africaine (PPA) : agir pour prévenir
La peste porcine africaine (PPA) est une maladie animale due à un virus qui touche exclusivement les porcs domestiques et les sangliers. Actuellement présente dans certains pays de l'Est de l'Europe où elle continue à [...]
Lactalis : la DGAL met en cause la transparence du groupe
Le directeur général de l'Alimentation (DGAL), rattaché au ministère de l'Agriculture, a indiqué mardi que Lactalis n'avait pas transmis les résultats d'autocontrôles positifs à la salmonelle de son usine de Craon, lors des inspections menées [...]
MOND’Alim 2030 : les acteurs de la mondialisation
S'appuyant sur le chapitre 5 de l'ouvrage MOND’Alim 2030, rédigé par le Centre d’études et de prospective, cette analyse présente les grandes évolutions et les stratégies des acteurs de la mondialisation des systèmes alimentaires. Lien document MONDAlim 2030 [...]
Les commissions d’enquête
Les commissions d’enquête sont apparues en France avec le régime parlementaire, le droit d’enquête étant considéré comme un corollaire du droit de contrôle des assemblées ; néanmoins, la procédure n’était pas inscrite dans la Constitution. Associées [...]
Paul Bocuse : ses 3 étoiles vont continuer à scintiller
"Empereur de la cuisine, cuisinier du siècle, monstre sacré, pape de la gastronomie, le nom de Paul Bocuse restera indéfectiblement associé aux superlatifs. Celui qui a passé sa vie à promouvoir la gastronomie française cumulait tous [...]