A LA UNE…
Contractualisation : du temps et de la confiance
En 2015, avec la crise de l'élevage, plusieurs acteurs de la transformation et de la distribution ont fait le choix de la contractualisation avec les éleveurs. Démarche peu connue des consommateurs, la contractualisation contribue à [...]
Les 15 plus beaux packagings alimentaires de l’année 2017
Créée en 2007, le concours des Pentawards est l'une des principales compétitions mondiales dédiée au design packaging. Des emballages du monde entier, créés ou édités en 2016-2017, ont été jugés par un jury international de [...]
Gaspillage alimentaire : les partenaires s’engagent
Le Pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire vise à réunir l’ensemble des parties prenantes, tout au long de la chaîne alimentaire, pour réduire de moitié le gaspillage alimentaire à l’horizon 2025. De nombreux [...]
Glyphosate : nouvelle enquête
En mars 2015, quelques mois avant que l’autorisation européenne du glyphosate n’expire, le Centre International de Recherche sur le Cancer (CIRC) l’a classé comme « probablement cancérogène » pour les humains. La réglementation de l'Union [...]
Fipronil : un bilan favorable
Stéphane Travert, ministre de l’Agriculture et de l'Alimentation, présente le bilan des enquêtes en élevage de poules pondeuses diligentées sur notre territoire. Les résultats sont rassurants : aucun usage des produits falsifiés contenant du fipronil et [...]
Le titre artisan cuisinier
Depuis le 1er juin 2017, la qualité d’artisan cuisinier est dorénavant accessible aux personnes physiques et aux dirigeants de personnes morales n’employant pas plus de dix salariés lors de leur immatriculation au répertoire des métiers [...]
Crise sanitaire du FIPRONIL
Site officiel publiant la liste des produits retirés du marché car ils contiennent du fipronil à une concentration supérieure à la limite réglementaire (LMR = 0,005 mg/kg de produit). Cette liste est évolutive : elle sera complétée [...]
Gaspillage alimentaire : le pacte national de lutte
Le Pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire vise à réunir l’ensemble des parties prenantes, tout au long de la chaîne alimentaire, pour réduire de moitié le gaspillage alimentaire à l’horizon 2025. De nombreux [...]
Tour de France 2017 : une étape, un produit, un lycée
L'édition 2017 du Tour de France se déroule du 1er au 23 juillet 2017. Le ministère de l’Agriculture et de l'Alimentation vous propose de [re]découvrir un produit du terroir et un lycée agricole à proximité [...]
Sécurité alimentaire : l’Opération interministérielle vacances (OIV) 2016
L’Opération Interministérielle Vacances (OIV) est déployée chaque été sur l’ensemble du territoire pour protéger les intérêts économiques des consommateurs et garantir leur sécurité sur leur lieu de vacances. Du 1er juin au 15 septembre 2016, [...]