A LA UNE…
Restauration collective : 50 % de produits de qualité en 2022
La loi Alimentation n'a pas pour seule ambition de rééquilibrer les négociations commerciales entre fournisseurs et distributeurs. Elle vise également à orienter la production alimentaire vers un meilleur niveau qualitatif. En la matière, le levier [...]
#EUandMyFood – promouvoir la sécurité alimentaire
L’EFSA, les États membres de l’UE et la Commission européenne lancent conjointement une campagne intitulée #EuandMyFood. Notre objectif est de rappeler aux citoyens européens les bénéfices du système européen de sécurité des aliments, instauré en [...]
Sans surprise, les consommateurs bio ont un meilleur régime alimentaire
L’Inra a mené une nouvelle enquête sur la consommation de produits bio dans la cohorte NutriNet-Santé. L'organisme de recherche et ses partenaires* ont interrogé 29 000 adultes en 2014 dans le cadre du projet français [...]
SignalConso : permettre au consommateur de signaler des établissements
C’est la nouvelle plate-forme en ligne lancée par la DGCCRF, pour permettre aux consommateurs de signaler facilement les problèmes des établissements. Ce qui pourra entraîner des rappels de produits et des contrôles dans les établissements [...]
EFSA : assistance spécifique pour les petites et moyennes entreprises
L'EFSA a lancé de nouvelles initiatives de soutien spécialement destinées aux pétitionnaires des petites et moyennes entreprises (PME). Les PME disposeront désormais d'une assistance particulière de l'EFSA dans la préparation, la soumission et le suivi [...]
Présentation du bilan d’activité de la DGCCRF
L’année 2017 a notamment été marquée pour la DGCCRF par l’organisation des États généraux de l’alimentation (EGA), lancés par le président de la République à l’été. Chantier majeur pour l’avenir des filières agricoles et alimentaires [...]
Paris Food Forum 2020
Vendredi 22 mars 2019, s’est tenu, dans le cadre d’un partenariat entre l’UNESCO, la FAO (Organisation des Nations Unies pour l’Agriculture et l’Alimentation) et la France, un colloque international intitulé « Le goût au service [...]
Contrôle des produits Bio : Rapport de l’Europe
Même si le système de contrôle des produits biologiques dans l'Union européenne s'est amélioré ces dernières années, certains défis restent à relever, d'après un nouveau rapport de la Cour des comptes européenne. Les auditeurs estiment [...]
1/4 de l’empreinte carbone des français est liée à l’alimentation
A l’occasion du Salon International de l’Agriculture 2019, l’ADEME relaie une étude sur « l’empreinte énergétique et carbone de l’alimentation en France, de la production à la consommation » conduite en collaboration avec de nombreux partenaires[1]. L’analyse [...]
Qu’apporte la loi alimentation à la restauration collective ?
La loi alimentation, promulguée le 30 octobre 2018, prévoit de nombreuses dispositions pour la restauration collective. La plus emblématique consiste à fixer un objectif d’approvisionnement en produits biologiques d’ici 2022. Sous-directeur de la politique de [...]