Le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation organise le concours des « Trophées de la bioéconomie » 2020-2021 dans le cadre de sa 3e édition consécutive. Il récompensera des projets de filière valorisant divers usages [...]

« Transformer la crise en opportunité », tel est l’objectif du plan de relance à 100 milliards d’euros annoncé hier par le gouvernement. Au-delà des mesures transversales (comme la réduction des impôts de production pour les TPE, [...]

Tome des Bauges, Bleu de Gex, Livarot… Les vacances d’été sont l’occasion de (re)découvrir des savoir-faire gastronomiques ancestraux, de rencontrer les professionnels des filières AOP (Appellation d'origine protégée), l’histoire des terroirs… Mais aussi de goûter [...]

En quête d’inspiration pour innover avec l'envie d’explorer de nouveaux territoires tout en respectant les fondamentaux culinaires ? Ces livres de recettes sont faits pour vous ! Source…

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Grâce à un nouveau dispositif d'aides et un délai supplémentaire pour signer les contrats, le gouvernement veut faciliter l'emploi d'apprentis. Un plan  accueilli positivement par les organisations du secteur agroalimentaire. Source…

Avec l’arrivée des beaux jours, les étals se remplissent de légumes d'été. Aubergines, courgettes, poivrons… Ils sont principalement produits dans le Sud de la France. Découverte des ingrédients phares qui composent une recette traditionnelle pleine de [...]

Grâce à l’engagement et la responsabilité de chacun, aussi bien pendant le confinement que dans le déconfinement, la crise sanitaire du COVID-19 qui touche la France depuis le mois de mars 2020 marque le pas. [...]