La Commission européenne appelle les États membres à surveiller la présence de nickel dans les denrées alimentaires d’origine animale.
Cette recommandation fait suite à la parution d’un avis scientifique sur les risques pour la santé publique, animale et pour l’environnement de la présence de nickel dans les aliments. Selon cet avis, les niveaux actuels d’exposition chronique au nickel pourraient être préoccupants pour la population jeune. Les personnes sensibilisées au nickel seraient également susceptibles de développer des réactions cutanées sous forme de poussées d’eczéma lorsqu’elles consomment des denrées alimentaires d’origine animale.
Lien vers la recommandation de la Commission
Référence Vigial : A81371