Temps de lecture de l’article complet : 6 min
L’amélioration de la productivité du travail est une préoccupation stratégique pour la plupart des entreprises. Par conséquent, le contrôle opérationnel du niveau de productivité fait partie des responsabilités principales du manager de terrain.
La productivité, un facteur clé de succès universel
Le schéma ci-dessous présente les utilisations possibles des gains de productivité. Ceux-ci donnent des marges de manœuvre stratégiques aux entreprises et sont particulièrement importants dans l’industrie. Pour les entreprises européennes, ces gains permettent de limiter le désavantage concurrentiel créé par le coût de la main-d’œuvre par rapport à d’autres zones du monde.
Dans les industries de service, il est admis que les gains de productivité sont moins rapides mais ils existent cependant.
https://www.lhotellerie-restauration.fr/sos-experts/4-3-2-les-mesures-de-la-productivite-du-travail
SOURCE : HOTELLERIERESTAURATION.FR