Gratins, frites, purée… Riche en glucides, la pomme de terre est une véritable source d’énergie pour toutes les saisons. Une multitude de variétés sont proposées sur les étals.
C’est depuis le XIXe siècle que la pomme de terre est consommée dans l’Hexagone. On doit son introduction au pharmacien Antoine Parmentier qui en a vanté les qualités nutritives.
