Au cours d’une précédente enquête, la DGCCRF avait mis en évidence la présence d’une molécule dérivée de l’acide carminique (acide 4 amino carminique – 4 ACA[1]) dans le principe colorant E 120 sans qu’il ne soit possible de déterminer si celle-ci était fortuite ou volontaire. La DGCCRF a ainsi décidé de mener une nouvelle enquête focalisée sur la conformité des colorants alimentaires E 120 commercialisés en France. Elle a permis de détecter une teneur anormalement élevée en 4 ACA dans quatre produits. Des suites contentieuses ont été engagées à l’encontre de trois opérateurs français et trois sociétés étrangères ont également été identifiées. Les résultats des investigations ont été transmis à la Commission européenne afin que des suites appropriées soient données par les États membres dans lesquels sont situés ces groupes internationaux.
