Les hommes boivent de la bière et les femmes mangent des fruits, un cliché ? Pas tant que ça !
Une enquête sur la consommation alimentaire des hommes et femmes vivant seuls, réalisée par le sociologue Thibault de Saint Pol et publiée par l’Insee note des différences importantes dans les comportements alimentaires en fonction du sexe.
Fruits et légumes pour les femmes, pâtes pour les hommes
Premier enseignement : les femmes vivant seules dépensent plus pour leur alimentation que les hommes dans la même situation (18% de leur budget contre 15 % pour les hommes). Et les produits achetés et consommés sont très différents. On tombe même un peu dans le cliché : fruits, légumes, produits laitiers et œufs pour les femmes ; pain, riz, pâtes et viande pour les hommes célibataires. Quant à l’alcool : « être un homme ou une femme a plus d’influence sur la place de l’alcool dans les consommations alimentaires que l’âge, le niveau de diplôme ou même le niveau de vie », explique Thibault de Saint Pol.
Marché ou supermarché ?
Les produits sont différents, la manière de les acheter aussi : les femmes vont plus au marché que les hommes, ces derniers étant plus friands de plats cuisinés que de légumes frais. La majeure partie des produits alimentaires (sept sur dix) reste toutefois, tant pour les hommes que pour les femmes, achetée en grande surface. A noter que les hommes dépensent plus d’argent pour les repas pris à l’extérieur (5% de leurs dépenses contre 3% pour les femmes), au restaurant, à la cantine, dans un bar, etc.
Ces différences de comportements s’expliquent par un rapport différent à l’acte alimentaire en fonction du sexe. « Que ce soit pour les fruits et légumes ou la viande, homme et femmes n’entretiennent pas le même rapport aux aliments et à leur préparation, probablement en raison de la place des préoccupations diététiques mais aussi des différentes représentations des aliments qui se traduisent dans les goûts », conclut ainsi l’étude.
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