Stevia : non OGM et 20 fois plus sucrée
PureCircle, spécialiste des ingrédients à base de stevia, a développé des plants de Stevia rebaudiana au pouvoir sucrant 20 fois supérieur à celui de la stevia standard grâce à des techniques d'hybridation traditionnelle. Après une phase pilote prometteuse, les nouveaux plants baptisés StarLeaf sont d'ores et déjà à l'étape de mise en culture à l'échelle [...]