Selon l'association Générations futures, la baisse de 5,7% de l'usage des pesticides en 2012, saluée par le ministre de l'Agriculture, serait basée sur des données incomplètes et ne reflète donc pas la réalité. Le ministère aurait en effet basé ses calculs sur les déclarations des ventes de pesticides au 31 mars 2013, pour lesquelles 4% [...]
Selon l'autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa), de nombreux compléments alimentaires ne tiendraient pas leurs promesses. L'analyse de différents composants utilisés dans ces produits montre en effet qu'une majeure partie ne présente aucune garantie de résultat, et qu'ils doivent donc être exclus de la catégorie « complément alimentaire ». C'est notamment le cas de [...]
« En France, la nouvelle a fait du bruit dans le microcosme de l'entomophagie. "Nous souhaitons également que les législateurs prennent leurs responsabilités et tranchent la question, avance Jean-Philippe Paillard, vice-président de la Fédération française des producteurs, importateurs et distributeurs d'insectes (FFPIDI). C'est dans l'intérêt de la filière de savoir où elle va, et de ne [...]
Xylella fastidiosa est actuellement présence dans 8.000 hectares d'oliveraies, menaçant quelque 600.000 oliviers du sud de l'Italie. La bactérie originaire d'Amérique provoque le dessèchement des oliviers du Salento, le « talon » de la péninsule italienne, dans la région d'Apulia. Et le microorganisme menace désormais de se répandre et de détruire un patrimoine inestimable. Jusqu'ici, [...]
Des chercheurs chinois et coréens ont étudié la croissance et la production de toxines de Bacillus cereus dans du riz cuit en vue de déterminer les effets de la température sur la destruction des toxines. Leurs résultats montrent que les toxines émétiques sont produits plus rapidement que les entérotoxines, quelle que soit la température appliquée [...]
L'Administration américaine des aliments et des médicaments (FDA) a mis en consultation jusqu'au 31 mars 2014 une proposition de loi relative à la protection des aliments contre les malveillances. Le texte, qui s'inscrit dans le cadre du Food Safety Modernization Act, l'équivalent du « paquet hygiène » européen, s'appliquerait aussi bien aux entreprises américaines qu'aux [...]
Règlement d’exécution (UE) no 1337/2013 de la Commission du 13 décembre 2013 portant modalités d’application du règlement (UE) no 1169/2011 du Parlement européen et du Conseil en ce qui concerne l’indication du pays d’origine ou du lieu de provenance des viandes fraîches, réfrigérées et congelées des animaux des espèces porcine, ovine, caprine et des volailles. Le présent règlement [...]
Selon l'ONG Générations futures, le carbofuran, l'endosulfan, le terbuthylazine ou encore le carbosulfan, des produits phytosanitaires aujourd'hui interdits, persistent encore dans nos sols du fait de leur utilisation passée, mais aussi d'utilisations frauduleuses. Ainsi, du carbofuran, un insecticide interdit depuis 2008, a été détecté en 2012 dans le Tarn à la suite d'une mortalité anormalement [...]
La DGCCRF a contrôlé l'exposition alimentaire des populations à certains pesticides, conformément au programme communautaire défini par le règlement (CE) n° 1274/2011. Les prélèvements d'échantillons devaient être réalisés parmi les produits suivants : aubergines, bananes, choux-fleurs ou brocolis, raisins de table, jus d'orange, pois écossés frais ou congelés, poivrons doux, blé, huile d'olive vierge. Dans [...]
L'Assemblée nationale a approuvé en deuxième lecture dans le cadre de l'examen du projet de loi sur la consommation l'inscription d'une mention « fait maison » sur les cartes des restaurants. L'application d'un logo « simple et visible » devrait permettre aux consommateurs d'identifier les plats entièrement cuisinés sur place à partir de produits bruts. [...]