Après un examen exhaustif, l'Efsa a publié son nouvel avis scientifique sur l'acrylamide dans les aliments. Les experts du groupe scientifique sur les contaminants de la chaîne alimentaire (CONTAM) ont confirmé les évaluations précédentes selon lesquelles l'acrylamide dans les aliments accroît potentiellement le risque de développement d'un cancer pour les consommateurs de tous les groupes [...]
Le 1er juillet 2015 entrera en vigueur le décret d’application n°2015-447 du 17 avril 2015. Ce décret est relatif à « l’information obligatoire des consommateurs sur les allergènes et les denrées alimentaires non préemballées ». Il ne concerne que la vente sur place (toutefois, concernant la vente à emporter, le règlement INCO est à respecter avec une [...]
Le Conseil d'État a demandé mercredi au Conseil constitutionnel de se prononcer sur la constitutionnalité de la suspension de la commercialisation des contenants alimentaires comportant du Bisphénol A. Soupçonnée de présenter des risques pour la santé, cette substance, considérée comme un perturbateur endocrinien, est interdite en France dans les contenants alimentaires destinés aux enfants depuis [...]
Le projet de loi sur la transition énergétique pour la croissance verte a été adoptée le 26 mai 2015 en nouvelle lecture par l’Assemble Nationale (AN). Elle impose une meilleure gestion des invendus en grandes surfaces et supprime les dates limites d’utilisation optimale (DLUO) sur certains produits. Ce projet de loi va donc être transmis [...]
L'Agence britannique de sécurité alimentaire (FSA) a publié son rapport 2014 sur les incidents alimentaires survenus au Royaume-Uni. 1.645 incidents ont été enregistrés l'an dernier, soit un nombre comparable à celui des années précédentes. Les contaminations microbiologiques (24%), la présence de résidus vétérinaires (13%), la contamination environnementale (12%) et les contaminations chimiques naturelles (dont mycotoxines [...]
La Cour de justice de l'Union européenne (CJUE) a rendu le 4 juin un arrêt stipulant que « l'étiquetage d'une denrée alimentaire ne doit pas induire le consommateur en erreur en suggérant la présence d'un ingrédient qui est en réalité absent du produit ». La CJUE devait statuer sur une affaire impliquant la société allemande [...]
Les services de la consommation espagnole ont détecté 29% d'irrégularités dans l'étiquetage des légumes secs pré-emballés (haricots, pois-chiches et lentilles) à l'issue d'une enquête menée dans 55 établissements d'alimentation traditionnels, grandes surfaces et supermarchés. L'enquête a été réalisée dans le cadre d'une campagne nationale menée en mai-juin 2014. Au total, 56% seulement des échantillons analysés [...]
L'Institut de recherche suisse Agroscope affirme avoir découvert l'origine des trous de certains fromages, comme l'Emmental et l'Appenzell. Selon les chercheurs, ceux-ci sont liés à la présence de microparticules de foin qui tombent dans le lait pendant la traite des vaches. Les trous sont alors formés par le dégagement de gaz issus de ces particules [...]
Le règlement dit « information du consommateur » ou « Inco » qui harmonise les règles d’étiquetage des produits alimentaires sur l’ensemble du territoire de l’Union européenne est rentré en vigueur le 13 décembre 2014. Ce texte encadre le type de durée de vie qui doit être apposé sur les produits sans changer profondément les [...]
La Plate-Forme pour le Commerce Équitable a annoncé la publication d'un Guide international des labels de commerce équitable, fruit d'une collaboration entre la Plate-Forme elle-même, Fair World Project, FairNESS France et FairNESS Royaume-Uni. Cette publication a été motivée par des changements récents dans le secteur du commerce équitable : évolution des labels et systèmes de [...]