L'agence américaine de protection de l'environnement (EPA) a publié la semaine dernière un avis selon lequel le glyphosate « n'est pas susceptible de causer le cancer chez les humains ». Le groupe consultatif et scientifique sur la loi relative aux insecticides, fongicides et rodenticides (Federal Insecticide, Fungicide and Rodenticide Act) doit se réunir [...]
53% des plus de 40 ans ne comprennent pas les informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits alimentaires et 18% reconnaissent que leur alimentation n'est pas équilibrée selon une enquête réalisée par la Fondation Espagnole du Cœur (FEC). L'étude menée auprès de 500 personnes âgées de 40 ans et plus a également révélé que [...]
Jamais, il n'y a eu d'expérimentation de cette ampleur comparant quatre systèmes différents. Scrutée par les industriels, les distributeurs, les associations de consommateurs, les professionnels de santé,…, l'expérience l'est aussi par la Commission européenne. Car le système graphique légitimé à l'échelle française pourrait être ensuite proposé aux autres Etats membres de l'Union, de manière harmonisée. [...]
Depuis le 1er septembre 2016, l'arrêté homologuant le cahier des charges du Label Rouge LA n°04-16 « Piment doux », au bénéfice du Syndicat de défense et de promotion du Piment doux du Pays basque et du Seignaux (SPDPBS), a été publié au Journal officiel. L'occasion de s'arrêter sur les caractéristiques si particulières de ce piment issu [...]
Le ministre de l'Agriculture Stéphane Le Foll a annoncé que les produits transformés contenant de la viande ou du lait devront faire l'objet de l'étiquetage d'origine obligatoire dès lors qu'ils contiendront plus de 8% de viande ou 50% de lait. Concernant la viande, « le niveau a été arrêté à 8%, et il [...]
Selon le dernier rapport annuel du Service international pour l'acquisition d'applications biotechnologiques (Isaaa), les surfaces mondiales de cultures génétiquement modifiées sont passées de 181,5 millions d'hectares en 2014 à 179,7 Mha en 2015. Les cultures d'OGM sont désormais présentes dans 28 pays. Les plus grands producteurs restent les États-Unis, le Brésil, l'Argentine, l'Inde et le [...]
Un produit de la pêche sur cinq vendus dans le monde serait non-conforme du point de vue de l'étiquetage, selon un nouveau rapport de l'ONG Oceana. L'organisation a analysé plus de 200 études menées dans 55 pays. Il en ressort que les irrégularités d'étiquetage touchent l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement, notamment les stades de [...]
L'Iso travaille actuellement sur la future spécification technique Iso TS 34700 pour la gestion du bien-être animal dans la filière alimentaire. Le projet de norme devrait être publié en décembre prochain. Il intègrera notamment les lignes directrices formulées par l'Organisation mondiale pour la santé animale (OIE) et s'appliquera exclusivement aux animaux terrestres destinés à [...]
L'Afnor a annoncé la publication d'un guide méthodologique sur la protection de la chaîne alimentaire contre les risques d'actions malveillantes, criminelles ou terroristes – Food Defense. Ce guide présente des recommandations et bonnes pratiques issues d'expériences d'approches Food Defense vécues dans des organismes de la chaîne alimentaire. Il identifie également les pièges à éviter et [...]
Infographie - Le gaspillage alimentaire : les dates de conservation des aliments http://agriculture.gouv.fr/infographie-le-gaspillage-alimentaire-les-dates-de-conservation-des-aliments