Une multitude de systèmes et de programmes de chaîne de contrôle de la traçabilité des produits sont utilisés à travers le monde, tous dotés de leur propre sémantique, présentation et priorité sectorielle, y compris concernant la sécurité des denrées alimentaires, l'agriculture durable ou la conformité vis-à-vis des règles de fabrication. Du fait de leur multiplicité, [...]
L'Anses vient de publier son avis relatif à l'analyse de la pertinence en matière de nutrition de systèmes d'information nutritionnelle (SIN : logos, couleurs, graphiques…) destinés au consommateur. Ce travail a consisté à évaluer l'impact potentiel de la mise en œuvre des systèmes « nutri-repères », « nutri-couleurs », « nutri-score » (5C), « Health Star [...]
La présidence du Conseil de l'UE a présenté le 13 février aux États membres un nouveau texte de compromis sur la réforme de la législation sur l'agriculture biologique. Ce texte est appelé à servir de base aux négociations avec le Parlement européen qui doivent reprendre en mars prochain. Il devrait être approuvé fin février après [...]
La menace de Ségolène Royal d'interdire le PET opaque si on ne lui appliquait pas, à minima, un malus en termes d'éco-contribution en a surpris plus d'un. A commencer par Emmanuel Vasseneix, p-dg de la Laiterie Saint-Denis de l'Hôtel (LSDH) qui a trouvé cette attaque injuste. Il s'en est expliqué auprès du Ministère de l'Ecologie [...]
Selon une étude menée sur des souris, la progéniture née de mères faiblement exposées au bisphénol A (BPA) serait moins sensible à la leptine, l'hormone de la satiété. Ces travaux suggèrent que le BPA, une substance chimique largement utilisée dans les boîtes de conserves, agit sur le développement de certaines régions du cerveau (circuits hypothalamiques) [...]
Le logo « fruits et légumes de France » lancé en octobre 2015 par Interfel pour les fruits et légumes frais peut désormais être utilisé pour les produits transformés, suite à un accord passé avec les interprofessions des fruits et légumes transformés (Anifelt et Unilet). L'utilisation du logo reste réservée aux produits cultivés, récoltés, transformés [...]
Cette enquête a porté plus spécifiquement sur les plats préparés comportant une portion de denrée d’origine animale valorisée dans la présentation du produit. Les enquêteurs ont effectué des contrôles documentaires et 88 prélèvements de divers plats préparés contenant de la viande, auprès des fabricants et auprès des centrales d’achat de la grande distribution dans le cas de [...]
Le Comité National pour la Promotion de l'Œuf (CNPO), l'interprofession des œufs, travaille actuellement sur le cahier des charges d'un nouveau logo « œufs de France » qui pourrait remplacer les logos « pondus en France » apposé sur les boîtes d'œufs, et « œufs pondus en France » apposé sur les ovoproduits. Le logo « œufs de France » reprendra la même charte [...]
Une nouvelle étude américaine a révélé la présence de substances fluorées, dont une partie serait potentiellement nocive, dans les emballages imperméables à la graisse utilisés pour les pizzas, les hamburgers et autres aliments prêts à consommer. L'analyse de plus de 400 échantillons d'emballage provenant de 27 chaînes de restauration rapide aux États-Unis a montré que [...]
Les représentants des 28 États membres de l'UE ont rejeté la semaine dernière l'autorisation de trois OGM destinés à la culture, le maïs MON810 de Monsanto (renouvellement) et deux nouvelles semences de maïs développées par DuPont et Syngenta. Cependant, aucune interdiction n'ayant été prononcée, la décision finale revient une nouvelle fois dans les mains de [...]