Le comité de suivi de l'élaboration du rapport sur l'expérimentation de deux ans concernant l'étiquetage de l'origine des viandes utilisées dans les plats préparés s'est récemment réuni pour un point d'étape. Les premiers résultats présentés par le cabinet Proteis, retenu pour établir ce rapport, sont positifs. La première étape consistait à observer sur le terrain [...]
La consultation publique des États généraux de l'alimentation, qui s'est déroulée du 20 juillet au 10 novembre 2017 sur la plate-forme egalimentation.gouv.fr, a réuni plus de 150 000 visiteurs et recueilli près de 17 000 contributions. Une synthèse de ces contributions viendra alimenter les réflexions des ateliers et sera prochainement mise en ligne. Lire la suite…
Mis en place en 2006, le label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV) récompense aujourd'hui plus de 1 340 entreprises françaises pour l'originalité et la rareté de leurs activités, tant sur le plan technique qu'en matière de compétences. Démonstration du savoir-faire et de l'identité à la française, ce label apporte une plus grande visibilité nationale voire internationale aux [...]
Fruits & Légumes : au moins 5 par jour En fait, il s’agit de 5 portions de fruits et/ou de légumes : par exemple 3 portions de fruits et 2 de légumes, 4 de légumes et une de fruit… et si vous pouvez en manger plus, c’est encore mieux ! L’idéal est d’alterner entre fruits et [...]
Le groupement espagnol des entreprises innovantes du secteur oléicole (INOLEO), sous l'impulsion de CITOLIVA, participe actuellement au projet de coopération « VA_Olives », financé par le Ministère de l'Énergie et du tourisme et du Numérique, dans le but de développer une technologie pionnière en Espagne, basée sur la vision artificielle, pour caractériser les olives de [...]
L'Agence a mis en place, depuis 1999, un suivi annuel des ventes d'antibiotiques vétérinaires. Ce suivi est basé sur les recommandations du chapitre 6.8 du code sanitaire pour les animaux terrestres de l’OIE 2016 « Suivi des quantités d’agents antimicrobiens utilisées chez les animaux servant à la production de denrées alimentaires et détermination des profils [...]
Le furane est un composé néoformé, qui, à l’instar de l’acrylamide, apparaît au cours de la cuisson. D’après le dernier avis de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa), l’exposition au furane et aux méthylfuranes (2-méthylfurane, 3-méthylfurane et 2,5-méthylfurane) aurait à long terme un impact négatif sur le foie entraînant des lésions hépatiques et des risques de [...]
Dans le cadre des États généraux de l’alimentation, le ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation et la ministre des Solidarités et de la Santé se sont rendus, ce vendredi 10 novembre, dans les locaux de l'entreprise « La Boîte à Champignons » à Saint-Nom-La-Bretêche (Île-de-France). L'occasion d'échanger avec les agriculteurs et de visiter l’installation d’agriculture urbaine conduite [...]
L’Opération « Fin d’année » vise à assurer et renforcer les contrôles durant le pic de consommation qui entoure Noël et le Jour de l’An. Cette année, les constatations se dérouleront durant dix semaines, du lundi 6 novembre 2017 au vendredi 12 janvier 2018, soit quinze jours de plus que les années précédentes. Lire la [...]
La Commission européenne va démarrer un processus de travail visant à fixer une définition légale pour les produits végétariens et végétaliens. Les travaux préparatoires d'un nouveau règlement spécifique sur l'étiquetage de ces produits doivent démarrer en 2019. Référence Vigial : A89731